在地面上吃飯太無聊？這三張遠離地平線的餐桌，你選哪一桌入座？-UrbanSavour好味兒

在地面上吃飯太無聊？這三張遠離地平線的餐桌，你選哪一桌入座？

人們對於生活目標的追求，往往會不斷邁進，挨餓時渴望吃飽，若肚子可飽足，就會期待和美食共桌。這樣的願望，如同手機上的作業系統，永遠都在更新版本。要是能效法鳥類，穿梭在如紡紗般的白皙雲層之間，嘴中還能享用大餐，不只飛行與美食夢想一次滿足；遠離地平面的龐然震憾，更觸動了內心的恐懼，急速累積成高聳山脈的等級。在這種驚險的場景下吃飯，刺激感更勝過任何的地面餐廳。

現在，可有餐廳邀客圓夢了，它們高懸在空中，賓客和餐桌一同隨風搖晃，肌膚所接觸的，是最真實的空中氣息，沒有任何遮蔽。

Dinner in the sky｜空中餐廳創造自拍驚奇
這是目前最流行的空中用餐類型，大型起重機將一個可容納22人座位與廚房的平台高舉至離地 150 英呎（45.72公尺）處，所有賓客繫緊安全帶牢牢坐在位子上。環狀平台中間，有主廚和服務人員，同樣扣牢了安全帶，為賓客現做餐點。Dinner in the sky 提供如在五星級飯店用餐的規格，只不過與天空拉近了一些距離。主辦單位除了替賓客準備美味的餐點外，還會以豪華禮車接待，當賓客懸在空中用餐時，平面還有古典樂團伴奏。用餐時間大約一小時，賓客除了品嘗美味，更多的時間，都是在自拍，留下平日難得一見的高空驚奇景觀。與其說是用餐，反而更像是參與了好玩的遊樂設施。

兩位創立人，大衛（David Ghysels）本身是比利時的美食記者，原本專門替餐廳行銷宣傳，而另一位斯特凡（Stefan Kerkhofs）則是專門提供遊樂園起重機的廠商，當斯特凡向大衛提到空中餐廳的概念，雙方一拍即合，立即採取行動。從 2006 年起，Dinner in the sky 已經出現在全球 45 個城市的天空中。最初只提供浪漫如詩的晚餐服務，現在，一天中的各種用餐時段，從早午餐到下午茶，都能在城市天際線看見空中餐桌的身影。

CuliAir｜熱氣球餐廳俯視荷蘭美景
在一片渲染如水彩畫的雲霞之間，色澤亮麗的熱汽球，像個大型糖果籃高掛空中，身邊則有各式佳餚能與眼底美景一起享受，這正是安潔麗可（Angélique Schmeinck）的夢想，希望能開一間漂浮在空中的餐廳，讓所有美食都能在熱汽球的場域內料理上菜。臉上總是掛著和藹笑容的安潔麗可，是荷蘭知名的米其林主廚，熱愛烹調、繪畫、藝術，也愛她所出身的荷蘭家園。經過她的努力奔走，終於成立了 CuliAir 熱汽球餐廳，一座結合熱汽球旅遊和享用空中美食的移動城堡。這座熱汽球經過特別改造，是她專屬的天空廚房，雪白的餐盤上有她細心安排的餐點擺飾。CuliAir 熱氣球餐廳一次可容納 14 位賓客，能飛至約 250 公尺高。在超過一個小時的旅程裡，提供五道料理。利用飛行中熱氣球上方良好的熱對流，當作能低溫烹調的烤箱功能，製作出烤紅椒與龍蝦、海鱸魚搭配綠蘆筍與藏紅花醬等料理，飯後還有以白巧克力與百香果慕斯製成的甜點。如果好奇廚師如何在高空中完成這一切？不如直接親眼看看、親口品嚐吧！只是請趁早訂票，雖然一位就要價 415 歐元，但想搭上熱氣球的人可不少，不早點訂恐怕只有在地面上乾瞪眼的份。

人類極限｜史上室外用餐最高紀錄
體驗過高樓式懸吊和熱汽球的兩款空中餐廳，如果還是對自己的心臟自信十足，想挑戰更驚險的用餐活動的話，還有什麼可能性呢？2005年，主持《荒野求生秘技》節目（Man vs. Wild）的探險家貝爾吉羅斯（Bear Grylls），就在25000英呎（7620公尺）的高空，將餐桌吊掛在熱汽球底下，坐在椅子上，面對鋪著英國米字國旗的餐桌，瀟瀟品嘗法國美食、美酒。隨後他蹤身一躍，變往外跳下來一個高空跳傘；而 25000 英呎是民航機的一般飛行高度，他因此而創下人類在室外用餐高度的新記錄。

受訓於英國陸軍特種空勤團的貝爾，早就習慣上山下海，也樂於迎戰各種最惡劣的自然環境。這段他在空中享用美食的過程，如同拍特務電影，但沒有任何電腦特效，全是真人實境秀，可說是最驚人的玩法。

準備好要遨翔了嗎？以上選項，憑膽量就座，你只需要問自己，懸在天邊吃頓飯，胃口還能不能像春季花卉般大開？