奔波了一整天,想吃份新鮮沙拉很難嗎?在美國業務員心聲中誕生的:有機沙拉販賣機-UrbanSavour洋味兒

奔波了一整天,想吃份新鮮沙拉很難嗎?在美國業務員心聲中誕生的:有機沙拉販賣機

 
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現在的販賣機神奇無比,人們有機會從裡頭買到各式各樣的商品;飲料、零食早就不夠看,放入椰子、奶茶、奶酪成為噱頭的販賣機也已不再是少數,只要站在販賣機前投幣,很快就能實現願望。

那麼,如果想吃當天最新鮮的沙拉特餐呢?

這正是一位美國上班族桑德斯(Luke Saunders)的想法,他從學校畢業後,做的是銷售工作,每天長途開車跨州奔波,幾乎是常態。好好用餐對他來說,變成奢華的享受。如果肚子餓了,只能臨時在便利商店買幾包零食打發,欠佳的飲食條件,逐漸影響他的工作效能。於是,他萌生一個想法:「如果販賣機能夠銷售各式的沙拉,是否就能照顧到更多的顧客胃口呢?」自身就有強烈的動機,希望能在外頭吃到涼爽又營養的綠色餐點,但市面上販賣機所銷售的產品,幾乎沒有沙拉這個選項,而這也正是桑德斯最初的創業契機。

於是,在 2013 年桑德斯成立了「農夫冰箱」(Farmer's Fridge)公司,每天早上從五點開始,將各種從產地摘採的鮮嫩蔬果,一樣一樣放入可密封可回收的透明塑膠罐裡,在十點以前,送至販賣機上架。農夫冰箱推出的第一台販賣機,就在芝加哥一家購物廣場,這台販賣機的外衣是回收木片,再加上綠色植物點綴,看起來就像是在城市水泥叢林裡搭建的小木屋,創下亮眼銷售成績後,農夫冰箱的市場版圖不斷拓展。

現今已在芝加哥和密爾瓦基的不同地點,設立超過兩百多台的販賣機,無論是醫院的醫護人員,或是百貨公司裡頭的工作人員,只要一走出工作崗位,就能立即在附近買到最新鮮的沙拉。有了農夫冰箱的販賣機,顧客就能有更健康的餐點選擇。

桑德斯對於旗下產品,秉持著「新鮮和環保」兩大原則,當天的產品如果沒有賣完,絕不留到第二天,而是送到食物銀行,提供給有需要的人食用。販賣機裡的餐點容器,可回收使用,顧客食用完,將空罐送回販賣機下方的回收點即可。

對桑德斯來說,農夫冰箱的字眼,所代表的是現代人的個人冷藏庫。最初以綠色健康為號招,在站穩腳步後逐漸有了更高的追求,提供更豐富、美味的餐點選擇,售價依然經濟實惠,只要五到八美元就可享用一餐。

這正是桑德斯的經營理念,希望顧客在挑選食品時,可以在新鮮、價格、便利這三個需求中找到最佳平衡點。募資成功後的農夫冰箱,依然強勢擴點中,目標是以來自農場的有機新鮮蔬食,餵飽全美重視健康的外食族。

 

 

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