為咖啡癮開一張處方籤，烏拉圭老藥房咖啡廳：La Farmacia Cafe -UrbanSavour好味兒

為咖啡癮開一張處方籤，烏拉圭老藥房咖啡廳：La Farmacia Cafe

「癮」是難以用言語描述，卻很容易能以身體感受的一種狀態，解除癮症時所幻化的狂喜帶給人們歡愉，愉悅的背後卻多帶點惟有自知上癮時才能明白的苦澀與刺痛，然而獲得解劑時的甘甜滋味卻尚未褪去，感覺會消逝，矛盾卻不會消失，直到身體再度渴望那股「甘甜」以及依序在後的輪迴，這就是一種「癮」。

對於需要保持清醒的工作狂而言，為求能振奮精神，日常裡最大的癮頭：「咖啡因」，必然能登上醒腦之冠。除了生理上的需求外，在奶泡綿密的卡布奇諾、暖香溫潤的蜂蜜拿鐵、不同烘焙法、研磨科度、手沖法則裡頭的風味光譜，更讓醉情的人們漸漸在心底長出屬於情緒上的安撫依賴。

將場景拉至熱情的南美洲，舒適氣候、湛藍天空與朵朵白雲如棉絮延展而開以及美麗的自然風光是世人對它的普遍印象。位於首都蒙得維的亞老城區內，Cerrito 街道轉角處佇立著一間前身為「老藥房」的咖啡廳：La Farmacia Cafe。

望向 La Farmacia Cafe 大門，長型高聳的木製門面，上頭有著哥德式風格的簍空造型，設立在面對街道的九十度轉角處，一旁則是大片落地玻璃，外觀十分顯眼。以墨綠色為主色的建築物本身為歷史建物，因此不允許大幅度的裝修，保留了舊時類似診所診間的空間結構，外頭掛著的招牌依然仍是藥房標誌的十字形狀。同一位置，新與舊不同的時空交疊下，使得步入空間的旅客在品嚐咖啡之時，還能窺見來自藥店的歷史痕跡。

推開黃銅把手，映入眼簾的是位於櫃台後方的整面挑高式藥櫃，腳下踩著的是帶點灰色調的彩色花磚，簡約小巧的木製桌椅倚著前身為藥品櫥窗的木製層櫃；將空間一分為二成前、後兩塊區域；追溯至老藥房時期，各作為依照處方籤調配藥品的藥師工作室、以及販售、展示醫藥用品的前部區域。改造為咖啡廳後，懸吊著典雅樹狀燈飾空間的前段空間，作為人們享受咖啡、小憩的座位區；後半部如昔為製作空間，只是吧檯裡的藥師已不再搗藥，而是改由咖啡師為人們緩解咖啡癮。

對於步調為慢節奏的烏拉圭人來說，咖啡文化被當地視為一種奢侈品，能在城市中聽見咖啡機傳出嗡嗡作響的聲音，被香氣環繞、慢慢啜飲手中溫熱的咖啡，可說是當地人希冀的生活風格。La Farmacia Cafe 由 Martin Chamyan 及其兄妹一起創立，在烏拉圭首都同時經營著三間咖啡館的 Martin 則冀望著自己經營的咖啡廳除了能慢慢推動這樣的咖啡文化，也期望以自身的力量讓人們重新關注自己故鄉的美，為烏拉圭帶來新的文化視野。

咖啡館更與當地知名烘焙咖啡品牌 MVD Roasters 合作，在 La Farmacia 不只能品嚐到咖啡哥達多（Cortado），也能坐在窗前點份三明治，享受一整個下午的陽光；若把咖啡因當作是世界上最受歡迎的藥物，那麼可沒有比在藥店領藥還要更好的解決方法了，對吧？

目前 La Farmacia Cafe 提供的「藥品」包含濃縮咖啡和飲料，舉凡義式濃縮機、愛樂壓、手沖咖啡濾壺等，只要是關乎於咖啡的一切，這裡都不會放過；在一日之計的早晨，先到 La Farmacia 來一杯自己喜歡的咖啡解癮是必然，若還能為咖啡癮開一張處方籤，找到屬於生活裡各種難耐症頭的完美解藥，病也病得令人心甘情願。