WINE & PIE 張記洋行-UrbanSavour洋味兒

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法國葡萄酒、手工派、現代思想家週末沙龍,提供全方面的葡萄酒美食體驗。

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松露菌菇鹹派 + 法式蘋果派

乾煸蘑菇、杏鮑菇、鴻喜菇至表面焦黃,與乾炒洋蔥、培根、松露醬融合的菌菇類風土香氣四溢。 烘烤過的手工塔皮上鋪滿拌炒完的菌菇們,與滿滿的馬茲瑞拉、切達與帕瑪森起司後,倒入內含新鮮巴西里與又是滿滿松露醬的鮮奶蛋液,再鋪上一層起司進入烤箱烘烤完成。 出爐後再灑上一層自家種的巴西里,刨上一層成熟18個月的D.O.P.帕瑪森。 最原味天然的傳統法式蘋果派 滿滿一大鍋的新鮮富士蘋果切丁,加入適量黃檸檬汁與一點點糖,耐心慢慢熬煮至份量濃縮至一半且出現天然果蜜,即為蘋果派內餡。蘋果手工切至薄片,沿著派皮外圍細心一片一片排列出優雅的蘋果花,蘋果花輕輕塗上一層無鹽奶油,再灑上一點點糖,進入烤箱烘烤,出爐塗上一層杏桃果凝增加香氣層次。 配送資訊: 指定日期到貨,請於指定日期的至少前三天中午12:00前下單。 無指定日期,中午12:00前下單,三至四天內到貨。 到貨日期:二、三、四、五、六 (配合黑貓宅配時間) 到貨時間:可指定13時前或14-18時到貨,實際配達時間將受當日配送狀況影響,惟將以指定時段為第一優先。 宅配皆無另附提袋,若需提袋請於訂單備註主動告知。 手工派為冷凍宅配,請事先確認代收有冷藏/冷凍設備放置。 *因配合黑貓宅配營運時間,2020春節期間至初五(1/29)起正常出貨。

$1125

限量

鹹派雙拼:1/2松露菌菇鹹派+1/2鄉村南瓜雞肉鹹派

2020限定限量組合: 1/2鄉村南瓜雞肉鹹派: 大塊雞肉大塊南瓜的厚實滋味~卜蜂雞腿排用牛奶與香料醃製靜放一晚,先乾煎再進烤箱鎖住肉汁,日本栗子南瓜簡單調味慢烤至鬆軟香甜,加入新鮮巴西里的牛奶蛋液。 安佳馬茲瑞拉起司、切達起司、帕馬森起司。出爐後再灑上一層自家種的巴西里,刨上一層成熟18個月的D.O.P.帕瑪森。 1/2松露菌菇鹹派: 乾煸蘑菇、杏鮑菇、鴻喜菇至表面焦黃,與乾炒洋蔥、培根、松露醬融合的菌菇類風土香氣四溢。 烘烤過的手工塔皮上鋪滿拌炒完的菌菇們,與滿滿的馬茲瑞拉、切達與帕瑪森起司後,倒入內含新鮮巴西里與又是滿滿松露醬的鮮奶蛋液,再鋪上一層起司進入烤箱烘烤完成。 出爐後再灑上一層自家種的巴西里,刨上一層成熟18個月的D.O.P.帕瑪森。 配送資訊: 指定日期到貨,請於指定日期的至少前三天中午12:00前下單。 無指定日期,中午12:00前下單,三至四天內到貨。 到貨日期:二、三、四、五、六 (配合黑貓宅配時間) 到貨時間:可指定13時前或14-18時到貨,實際配達時間將受當日配送狀況影響,惟將以指定時段為第一優先。 宅配皆無另附提袋,若需提袋請於訂單備註主動告知。 手工派為冷凍宅配,請事先確認代收有冷藏/冷凍設備放置。 *因配合黑貓宅配營運時間,2020春節期間至初五(1/29)起正常出貨。

$670

限量

甜塔雙拼:1/2法式檸檬塔+ 1/2莓果塔

2020限定限量組合: 1/2莓果塔, 滿滿莓果的多層次酸甜滋味,藍莓、蔓越莓、覆盆莓、草莓、黑莓,五種莓果三層感受。 第一層莓果放入杏仁奶油餡內,讓原味莓果汁融入堅果氣息的溫暖甘醇奶油餡層裡, 第二層莓果僅加入黃檸檬汁、黃檸檬皮屑與少許糖,小火細心熬煮至天然果膠濃稠,堆疊出天然果醬的微酸甜蜜觸感。 第三層莓果襯著甜蜜果醬色彩繽紛的揮灑,等待烘烤後的濃縮清甜,出爐再刷上一層杏桃果凝勾勒出驚艷味蕾的微酸滿足。 1/2法式檸檬塔 最傳統的法式製法,將檸檬內餡進烤箱烘烤,風味道地。 『全黃檸檬』製作,香氣滿滿,全手工、天然、無添加,小孩們也認證的酸甜。 減糖增酸,大人的優雅甜塔。 配送資訊: 指定日期到貨,請於指定日期的至少前三天中午12:00前下單。 無指定日期,中午12:00前下單,三至四天內到貨。 到貨日期:二、三、四、五、六 (配合黑貓宅配時間) 到貨時間:可指定13時前或14-18時到貨,實際配達時間將受當日配送狀況影響,惟將以指定時段為第一優先。 宅配皆無另附提袋,若需提袋請於訂單備註主動告知。 手工派為冷凍宅配,請事先確認代收有冷藏/冷凍設備放置。 *因配合黑貓宅配營運時間,2020春節期間至初五(1/29)起正常出貨。 *商品不含上層檸檬片

$725

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