毛血旺,相傳源自 80 年代重慶磁器口古鎮,最初是碼頭挑夫和船工的平民美食。
在重慶方言中,「毛」代表著粗獷與現燙,「血旺」則是新鮮的鴨血。當鮮嫩鴨血與毛肚、黃喉等牛內臟,融入花椒與辣椒交織的麻辣湯底,一鍋熱氣騰騰、驅寒解饞的美味迅速在市井中流傳。如今,毛血旺已從街頭攤販登上重慶地道風味的代表。
【老麻記】將最傳統道地的巴渝風味,盛進每一碗滾燙的毛血旺裡。現在不用親赴重慶、不用出門排隊,只要在家下單,冷凍宅配直送到府,讓這份「麻辣夠狠、江湖味道夠足」專屬毛血旺的美味,成為您隨時開鍋的懶人料理首選!
百分百還原重慶地道風味,辣而不燥!底料精選重慶石柱紅辣椒、貴州七星椒、茂汶大紅袍花椒,輔以 10 多種香料。真功夫炒製純牛油麻辣底料,吃一次就上癮的麻辣重擊,是愛辣者絕不能錯過的麻辣火鍋團購星級美食。
嚴選台灣第一的「世朋頂級純正鴨血」,100% 純鴨血製造,絕不混合其他禽血。通過 HACCP 食品安全管理系統認證,堅持不添加任何色素、防腐劑或化學成分。經獨門麻辣滷汁徹底入味,一口咬下水潤度超高,口感 Q 彈滑嫩不易散!
老麻記的招牌擔當!來自雲林牧場的上好溫體牛新鮮毛肚直送。我們擯棄傳統的化學泡發,使用天然木瓜酵素技術處理,完美鎖住食材鮮度。讓您在家加熱,也能吃得到如同在火鍋店「七上八下」現涮的自然脆嫩!
品名: 老麻記重慶毛血旺(冷凍宅配包)
保存方式: 冷凍保存
食用方法: 解凍後依照隨貨說明小卡指示,倒入鍋中加熱煮沸,可依個人喜好加入蔬菜、火鍋料或肉片,即可享用道地重慶麻辣毛血旺、麻辣火鍋。
適合情境: 家庭聚餐、宵夜狂歡、辦公室團購、露營懶人料理。