紐奧良巫毒辣媽 / Cajun Spice Blend-UrbanSavour洋味兒

紐奧良巫毒辣媽 / Cajun Spice Blend

#品牌商店 #食色天然香料研究所


美國紐奧良巫毒辣媽配方,融合了法國、西班牙殖民者後裔,與非洲移工從家鄉帶來的特色風味,絕對能滿足熱愛品嚐世界美食的味蕾。

為了在醃肉品時產生蛋白質重組效應,且使肉質表面有口感且內部更柔嫩多汁,此料理香料已加入適量海鹽。 口味較清淡者,建議料理時無須再加鹽,口味較重者則可適量自行調味。


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  • 卡路里

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    免烹調

$220 $198

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紐奧良巫毒辣媽

100%

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商品基本資訊

品名:紐奧良巫毒辣媽

配方發想地區:美國紐奧良

成份:匈牙利紅椒粉、奧勒岡、卡宴辣椒、羅勒、黑胡椒、乾燥洋蔥、乾燥大蒜、香芹籽、黑糖、海鹽、百里香。100% 純天然。

適合:雞肉/海鮮

包裝份量:9人份/25g

定價:NTD 220

做為簡易肉品醃料的建議用量:1茶匙/100g 肉品

基本煎肉排用法:將一茶匙的香料灑在100g肉上用一點橄欖油推開抹勻靜置30分鐘後煎熟。

Basic Product Information

Product Name: Cajun Spice Blend

Origin of inspiration: New Orleans, USA

Ingredients: paprika, oregano, cayenne pepper, basil, black pepper, onion powder, granulated garlic, celery seeds, brown sugar, sea salt, thyme. 100% natural.

Suitable for: chicken/ seafood

Package Quantity: 9 teaspoons/ 25 g

Price: NTD 220

Suggested serving portion for marinating: 1 teaspoon/ 100g of meat

Basic pan-fried chicken thigh: Use one teaspoon of Cajun Spice Blend to marinate 100g of chicken thigh with some olive oil for 30 min. Pan fry the chicken. 

關於紐奧良巫毒辣媽…..


紐奧良美國路易斯安那州最大的城市。以法國殖民時期遺留下的建築、美食、與爵士樂發源地聞名是一個在美國少見讓人能一眼辨識其獨特文化的地方。

紐奧良巫毒辣媽秘製香料以紐奧良最著名的肯瓊料理 (cajun) 與克里奧料理 (creole) 皆有的俗稱紐奧良料理三位一體的洋蔥、芹菜、青/紅椒為發想佐以香噴辣的卡宴辣椒與為肉類提鮮的羅勒、奧勒岡等再以香蒜畫龍點睛。撒上雞翅入烤箱就是一道簡便完美的紐奧良風味烤雞。

位於密西西比河入墨西哥灣遍佈沼澤的淡水與海水交界之處紐奧良除了台灣人較知道的烤雞外其實更為聞名的是其豐富的魚產海鮮貝類料理。

所以此秘製香料除了可以供做煎/烤雞翅/雞排的醃料/佐料之外也能拿來烹煮紐奧良聞名的肯瓊或是克里奧海鮮料理。其融合了法國/西班牙料理手法與非洲移民從家鄉帶來的特色風味絕對能滿足愛品嚐世界美食的味蕾。

*為了在醃肉品時產生蛋白質重組效應且使肉質表面有口感且內部更柔嫩多汁此料理香料已加入適量海鹽。 口味較清淡者建議料理時無須再加鹽口味較重者則可適量自行調味。

New Orleans, the biggest city of Louisiana, USA, is famous for the colonial period French architectures, great food, and Jazz music.

The holy trinity of New Orleans (Louisiana, USA) cooking: onions, bell pepper, and celery are the inspiration of this spice blend. The flavor of immigrants in New Orleans from France and Spain, along with the African American cooking spirit, can be easily achieved with this blend. Great for chicken and seafood.


使用紐奧良巫毒辣媽製作的 “紐奧良海鮮濃湯” Gumbo 

食色香料基本使用方法

1. 準備一片肉排 (約100g)
2. 撒上一茶匙食色香料
3. 用一點點好油將香料推開抹勻於肉排上
4. 將肉煎熟上菜

The Basic Way to Use Shise Spice Mix

1. Prepare the meat steak. (About 100g)
2. Sprinkle one teaspoon of shise spice mix on the steak.
3. Rub the steak with some olive oil to ensure the spice mix is evenly distributed.
4. Pan fry the steak and you are done.




撒上一茶匙食色香料 sprinkle one teaspoon of shise spice mix on the steak.



用一點點好油 (我們喜歡橄欖油) rub the steak with some olive oil



將香料推開抹勻於肉排上 ensure the spice mix is evenly distributed.



將肉煎熟上菜 pan fry the steak and you are done



關於食色香料….



食色所有香料商品皆為天然乾燥香草與香料研磨製成不含防腐劑與化學添加物。
All “Shise” seasonings are made with 100% natural spice and herbs. No chemicals, food additives, msg, preservatives …etc are added.



所有香料配方皆已配合香草以及香料調性調和入海鹽或是粉紅玫瑰岩鹽讓您可以即開即用。是節省時間與外出料理的好幫手。
All seasonings are pre-salted and easy to use even in an outdoor situation.



便利夾鏈袋包裝讓您外出烤肉/露營/出國自助旅遊自炊無負擔。
Minimalism package design to reduce the impact on the environment. Easy to carry around for all sorts of situations like camping, BBQ, backpacking, traveling…etc



更重要的是您所購買的香料商品金額將會有1%捐給自然環境保護團體。讓我們取自於自然返還於自然。小小手工經營也想盡一份心意。
More important, we donate 1% of your spend to a non-profit environmental organization in Taiwan. We take something from mother nature and return something as well. Currently, all handmade with love in Taiwan. 

訂購與運送相關注意事項

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5. 看看本商家其它商品食色天然香料研究所

烹調方式

  • 1/烹飪時間:1

    基本香料雞排作法: 約100g 的雞排塗抹1茶匙的含鹽綜合香料,使用橄欖油幫助塗抹均勻。
  • 2/烹飪時間:30

    靜置半小時。
  • 3/烹飪時間:5

    乾煎至熟。
品名

紐奧良巫毒辣媽 / Cajun Spice Blend

製造地

台灣

營養標示

每公克含熱量:2.8大卡 / 蛋白質:0.2公克 / 脂肪:0.1公克 / 飽和脂肪:0.01公克 / 反式脂肪:0公克 / 碳水化合物:0.6公克 / 糖:0.2公克 / 鈉:44毫克

商品成分

匈牙利紅椒,大蒜,黑糖,洋蔥,海鹽,卡宴辣椒,黑胡椒,香芹籽,羅勒,奧勒岡,百里香

過敏原

保存方式

常溫

烹調方式

免烹調

烹調時間

分鐘

配送方式

常溫

運費說明

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宅配。

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注意事項

為了在醃肉品時產生蛋白質重組效應,且使肉質表面有口感且內部更柔嫩多汁,此料理香料已加入適量海鹽。 口味較清淡者,建議料理時無須再加鹽,口味較重者則可適量自行調味。

退貨事項

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請注意,食色天然香料研究所 所提供均為食品類商品、保存期限較短。
依據消費者保護法之規定,於收受商品後,除了發現商品瑕疵外,將無法享有七天猶豫期之權益,且不得辦理退換貨。

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(3) 依申請次日起3個工作天內,我們將審核案件,通過審核後即電話或Email回覆通知結果及處理方法。

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