不辣。
使用美國牛腱心,牛肉含量50%。
(第一張圖片為用餐示意圖,第二張圖為販售實品)
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烹調時間
10 mins
卡路里
508 calories
烹調方式
煮
免運條件
滿1600元免運
物流運費
冷凍運費160元
運送方式
宅配
$300
冷凍
2018、2019、2020 - 榮獲台北米其林必比登/餐盤推薦。
主廚:Chef Joseph Elias Vaz
學藝足跡遊歷歐亞諸國、馬爾地夫、瑞士等地。2001年來臺加入西華飯店擔任副主廚,後來陸續擔任台中Hotel One異料裡開幕主廚與台北君品酒店開幕西餐執行主廚(包含點心麵包廚房),台北花園酒店西餐執行主廚。於2014年獲香港TRAVELER LUXE旅人誌第104期介紹為「台灣世界級名廚50+」之一。
Chef Joseph擁有細膩的味覺天賦再經過扎實的學習歷練,從經典歐陸到地中海料理、從熟成牛排到濃湯醬汁,常有精彩有趣的作品。這次開幕並駐店同名餐廳,是逐步實現他推廣家鄉風味、一展香料深底子功夫的夢想。在這裡,Joseph堅持親種咖哩葉、堅持手作醬料、堅持香料原味,懷著熱情做出的料理豐富、繽紛、細緻,時而清爽、時而濃郁,風格鮮明獨特,「每一道菜都會挑戰你的想像空間(2014.12 by Peray)」。
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烹調方式
1/烹飪時間:
本產品需冷凍保存,非供即食,食用前需加熱至中心溫度超過75度C。品名 |
蒙兀兒燉牛肉 / Mughal Beef Stew |
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製造地 |
台灣 |
營養標示 |
300g/份,每份:熱量508大卡、蛋白質45.2g、脂肪19.6g、飽和脂肪6.3g、反式脂肪0g、碳水化合物43.3g、糖1.6g、鈉642毫克。 |
商品成分 |
洋蔥,馬鈴薯,胡蘿蔔,葡萄乾,綠辣椒,薑蒜,沙拉油,玫瑰鹽,天然印度香料,牛腱心(美國牛) |
過敏原 |
無 |
保存方式 |
冷凍 |
烹調方式 |
煮 |
烹調時間 |
10 分鐘 |
配送方式 |
冷凍 |
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