這一款傳統雋永的原味Salami,廣傳於歐陸世界,最適合老饕好友們搭配夏日白酒
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卡路里
n/a calories
烹調方式
免烹調
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冷凍
以台灣花之鄉彰化田尾,知名品牌『花田喜彘』的胡蘿蔔豬豬肉製作。香料的配方是以二戰後波蘭官方版的風乾熟成臘腸配方製作。這一款傳統雋永的原味Salami,廣傳於歐陸世界,最適合老饕好友們搭配夏日白酒。
Salami這名字來自義大利動詞 salare,就是「加鹽」的意思。我們用台灣在地的豬肉,以歐洲傳統工藝法及黃金比例將肥瘦肉混合,再加入鹽,並用二戰後波蘭官方版的風乾熟成臘腸配方香料調味後,在乾燥室發酵風乾等待長達3-4個月, 複製了這廣傳歐陸的時間美味。
利用在地的食材,將肉精修後,再醃漬風乾,經數年研發改良,調配出台灣的味道與最佳口感, 透過環境溫度與濕度的控制,及對菌相的掌握,讓我們在台灣就能吃到這種人類保存食物和飲食智慧累積的成果。「大家都買得起的美味,才有意義」
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烹調方式
1/烹飪時間:
食用方式: 1. 冷凍室取出未拆封泡水5分鐘恢復常溫即可食用 2. 沙拉加上橄欖油/basamico,再放入salami,無需繁複的調味,即有令人驚艷的多樣風味 3. 自製三明治, 再放入salami, 無須繁瑣烹調迅速又便利品名 |
歐式風乾臘腸 / SALAMI 原味 |
---|---|
製造地 |
台灣 |
營養標示 |
每一份量80公克 熱量395大卡 蛋白質27公克 脂肪31公克 飽和脂肪13公克 反式脂肪0公克 碳水化合物1公克 糖1公克 鈉968毫克 |
商品成分 |
豬肉 ,豬背脂,鹽,大蒜,白胡椒,紅椒,糖,肉豆蔻,亞硝酸鹽,異抗壞血酸鈉(維他命命C) |
過敏原 |
無 |
保存方式 |
冷凍 |
烹調方式 |
免烹調 |
烹調時間 |
分鐘 |
配送方式 |
冷凍 |
---|---|
運費說明 |
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注意事項 |
保存條件:冷凍-18度C以下保存12個月, 開封後請盡速食用完畢 |
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