✦ BeApe 全台獨家進口 ✦
Vadin Plateau – Cuvée Renaissance, 1er Cru, Extra Brut Champagne, NV
產區:法國香檳區 Cumières 村
品種 : Pinot Meunier 100%(有機;黑中白)
莊主Yann接手酒莊後所釀的第一款酒,殘糖含量極低的自然香檳,輕柔壓榨葡萄、野生酵母於不鏽鋼槽中發酵,無過濾,入口鼻腔中感受到杏仁香氣,口中風味從淡鹹味轉換,引出梨和櫻桃的甜美香氣,不只龍蝦等海鮮,與紅肉、小牛肉都能完美搭配,也可以搭配甜點,特別是巧克力。
▼ 關於小農自然香檳 ▼
由葡萄酒農自家種植、釀製、銷售的香檳。以往香檳產區的酒農大多不自行釀酒,而是把葡萄賣給大廠酒商統一釀造。與大品牌香檳重視維持品牌穩定風格相比,小農香檳更重視「風土」的傳遞。小農們以有機及生物動力方法去耕作,並揀選最優質的葡萄釀製香檳,品質精良價格親民,小農香檳的產量甚至可能少至僅數千瓶,格外珍貴。
◆ 飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒 ◆
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卡路里
n/a calories
烹調方式
免烹調
免運條件
滿3500元免運
物流運費
冷藏運費190元
冷凍運費190元
運送方式
宅配
商家門市自取
$2280
冷藏
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Vadin Plateau – Cuvée Renaissance, 1er Cru, Extra Brut Champagne, NV
產區:法國香檳區 Cumières 村
品種 : Pinot Meunier 100%(有機;黑中白)
莊主Yann接手酒莊後所釀的第一款酒,殘糖含量極低的自然香檳,輕柔壓榨葡萄、野生酵母於不鏽鋼槽中發酵,無過濾,入口鼻腔中感受到杏仁香氣,口中風味從淡鹹味轉換,引出梨和櫻桃的甜美香氣,不只龍蝦等海鮮,與紅肉、小牛肉都能完美搭配,也可以搭配甜點,特別是巧克力。
▼ 關於小農自然香檳 ▼
由葡萄酒農自家種植、釀製、銷售的香檳。以往香檳產區的酒農大多不自行釀酒,而是把葡萄賣給大廠酒商統一釀造。與大品牌香檳重視維持品牌穩定風格相比,小農香檳更重視「風土」的傳遞。小農們以有機及生物動力方法去耕作,並揀選最優質的葡萄釀製香檳,品質精良價格親民,小農香檳的產量甚至可能少至僅數千瓶,格外珍貴。
▼ 關於酒莊 ▼
Vadin-Plateau Champagne 是歷史超過兩百年的家族酒莊,自1785年以來,皆由家族出身的釀酒師代代傳承,酒莊鄰近香檳之都艾貝內(Épernay),位於馬恩河谷(Marne)中心地帶的 Cumières 村;Vadin-Plateau在整個香檳區的7個不同村莊裡都有葡萄園,擁有共約 7 公頃的葡萄園地。每塊地有著自己獨樹一格的風土特色。
延續至今目前由第九代的 Yann 於2012年開始主導酒莊事業,傳承父親不使用化學藥劑的志願,Yann進一步在葡萄園中改以自然農法耕種,降低釀造過程中的干預行為,酒款風格更為清新自然,連結大地。
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烹調方式
品名 |
法國 Vadin Plateau, Cuvée Renaissance 文藝復興, 一級園黑中白特乾香檳, NV |
---|---|
製造地 |
法國 香檳 |
營養標示 | |
商品成分 |
Pinot Meunier 100% |
過敏原 |
無 |
保存方式 |
冷藏 |
烹調方式 |
免烹調 |
烹調時間 |
分鐘 |
配送方式 |
冷藏 |
---|---|
運費說明 |
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