法國 VADIN PLATEAU, INTUITION 直覺, 一極園混釀特乾香檳, NV-UrbanSavour好味兒

法國 VADIN PLATEAU, INTUITION 直覺, 一極園混釀特乾香檳, NV

#VadinPlateau #beape_french #beape法國傳統餐酒館

✦ BeApe 全台獨家進口 ✦
Vadin Plateau – Intuition, 1er Cru, Extra Brut Champagne

產區:法國香檳區 Hautvillers, Cumieres, and Champillon村一級園
品種 : Pinot meunier 30%, Chardonnay 40 %, pinot noir 30%

代表酒莊風格的招牌香檳,野生酵母於不鏽鋼槽中發酵且無過濾,具有精緻的柑橘和白色花朵香氣,均衡的礦物風味,喝起來非常清新舒爽,以及糖度低於 0.6% 的 Extra Brut,極低殘糖量讓餐食飲用更加舒適。它也可以是一款美味、新鮮感十足的開胃酒,適合搭配高脂冷盤或魚子醬等美味佳餚。

▼ 關於小農自然香檳 ▼
由葡萄酒農自家種植、釀製、銷售的香檳。以往香檳產區的酒農大多不自行釀酒,而是把葡萄賣給大廠酒商統一釀造。與大品牌香檳重視維持品牌穩定風格相比,小農香檳更重視「風土」的傳遞。小農們以有機及生物動力方法去耕作,並揀選最優質的葡萄釀製香檳,品質精良價格親民,小農香檳的產量甚至可能少至僅數千瓶,格外珍貴。

◆ 飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒 ◆
㊟ 本網站不提供酒類線上交易,所列商品資訊僅供參考。詢問後客服人員會儘速與您連絡。如有不便之處,敬請見諒。

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  • 法國 羅亞爾河 La Dilettante méthode traditionnelle “業餘者”氣泡酒

    ✦ BeApe 全台獨家進口 ✦ Catherine et Pierre Breton – La Dilettante méthode traditionnelle. 傳統香檳法釀造,細緻的氣泡與香檳無異,使用羅亞爾河最著名的白梢楠(Chenin Blanc)葡萄釀製,帶來與傳統香檳不同的感覺,擁有乾淨俐落的新鮮水果和礦物質風味,幾分鐘後即可感受成熟的水果香氣與甜度散發。香氣能在口中維持,卻又非常清爽順口。適合搭配火腿肉盤,海鮮,起士。 Catherine et Pierre Breton 為羅亞爾河自然派先驅,自1990年起開始遵循有機與自然動力農法種植葡萄。 目前由Breton家族共同經營,有別於酒莊既有風格,此系列為個性活潑的莊主太太Catherine的個人創作,酒款風格反應釀造者自身個性,無拘無束不設限,更為奔放有趣,酒款取名也別有心思,以「業餘者」命名,期許所有愛酒之人,跳脫既有思維,像個初次飲酒的門外漢,純粹享受美酒帶來的味覺驚喜。 ✦ 自然葡萄酒 Natural Wine ✦ 有機或自然動力法耕作,不使用化學物質,釀造過程中不添加、極少量二氧化硫,降低人工干預讓葡萄自然發酵,成就出每一隻酒極具品種個性、奔放的產地風味。 產區:法國羅亞爾河 Vouvray AOC 葡萄:白梢楠(Chenin Blanc)100% 土壤:燧石狀粘土 種植法:有機與生物動力法 採收:人工採收 釀造法:香檳法 陳釀:除渣前先經過11個月陳釀 酒精濃度:13% 容量:750 ml ◆ 飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒 ◆ ㊟ 本網站不提供酒類線上交易,所列商品資訊僅供參考。詢問後客服人員會儘速與您連絡。如有不便之處,敬請見諒。

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Vadin Plateau – Intuition, 1er Cru, Extra Brut Champagne, NV 

產區:法國香檳區 Hautvillers, Cumieres, and Champillon村一級園
品種 : Pinot meunier 30%, Chardonnay 40 %, pinot noir 30%

代表酒莊風格的招牌香檳,野生酵母於不鏽鋼槽中發酵且無過濾,具有精緻的柑橘和白色花朵香氣,均衡的礦物風味,喝起來非常清新舒爽,以及糖度低於 0.6% 的 Extra Brut,極低殘糖量讓餐食飲用更加舒適。它也可以是一款美味、新鮮感十足的開胃酒,適合搭配高脂冷盤或魚子醬等美味佳餚。

▼ 關於小農自然香檳 ▼
由葡萄酒農自家種植、釀製、銷售的香檳。以往香檳產區的酒農大多不自行釀酒,而是把葡萄賣給大廠酒商統一釀造。與大品牌香檳重視維持品牌穩定風格相比,小農香檳更重視「風土」的傳遞。小農們以有機及生物動力方法去耕作,並揀選最優質的葡萄釀製香檳,品質精良價格親民,小農香檳的產量甚至可能少至僅數千瓶,格外珍貴。

延續至今目前由第九代的 Yann 於2012年開始主導酒莊事業,傳承父親不使用化學藥劑的志願,Yann進一步在葡萄園中改以自然農法耕種,降低釀造過程中的干預行為,酒款風格更為清新自然,連結大地。




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烹調方式

品名

法國 VADIN PLATEAU, INTUITION 直覺, 一極園混釀特乾香檳, NV

製造地

法國 香檳

營養標示

商品成分

Pinot meunier 30%, Chardonnay 40 %, pinot noir 30%

過敏原

保存方式

冷藏

烹調方式

免烹調

烹調時間

分鐘

配送方式

冷藏

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