普羅旺斯魚湯 / Bouillabaisse-UrbanSavour洋味兒

普羅旺斯魚湯 / Bouillabaisse

#Bouillabaisse

無防腐劑,無食品添加劑。Bouillabaisse又稱馬賽魚湯,起源於法國最大的港口城市 - 馬賽(Marseille),是南法普羅旺斯地區的名菜。有別於一般海鮮湯,它不單採用當季新鮮漁獲與海鮮入菜,更需要添加多種南法新鮮香草及辛香料入味,其中番紅花(Saffron) 號稱全球最貴的香料更是馬賽魚湯不可或缺的元素!
Âme普羅旺斯魚湯採用主廚配方南法香辛料,純正番紅花大氣使用,頂級初榨橄欖油炒香在地鮮蔬增添層次,加入2倍濃縮魚高湯烹調新鮮魚獲與海鮮,鮮甜爽口,層次豐富!

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  • 烹調時間

    3 mins

  • 卡路里

    n/a calories

  • 烹調方式

$980

冷凍

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內容物:海鮮湯包x1、魚肉海鮮包x1

保存說明:無防腐劑,無食品添加劑,請盡早食用
冷凍保存30天,當日食用,隔餐勿食。
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Âme
普羅旺斯魚湯全部真食材手工熬煮,口感清爽高雅,尾韻繚繞,充滿南法風味,佐法國麵包,或沾一點大蒜美乃滋與白葡萄酒食用。

餐酒建議:南法普羅旺斯Bandol 區白酒,香檳,波爾多白酒,或是清爽的Sancerre白蘇維翁(Sauvignon Blanc)白酒。

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烹調方式

品名

普羅旺斯魚湯 / Bouillabaisse

製造地

台灣

營養標示

商品成分

海鮮湯包、魚肉海鮮包

過敏原

甲殼類及其製品 魚類及其製品

保存方式

冷凍

烹調方式

烹調時間

3 分鐘

配送方式

冷凍

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