無防腐劑,無食品添加劑,紅酒燉牛肉是最具代表性的法式料理,這道料理可當前菜或主餐食用。
Âme法國藍帶主廚,採用燉煮10小時的牛高湯作基底來燉煮厚切牛肉,以手工棉繩綁綑再燉煮,保留肉塊軟嫩大氣的口感。
不使用傳統布根地黑皮諾(Pinot Noir),而大膽採用波爾多卡本內蘇維農(Cabernet Sauvignon)比例較高,口感濃郁,層次豐富的紅酒,展現醬汁溫暖深沉而厚實的木質調底蘊,添加牛肝菌菇及新鮮蔬菜細火慢燉4小時。
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烹調時間
15 mins
卡路里
n/a calories
烹調方式
煮
$799
冷凍
內容物:紅酒醬汁蔬菜包 x 1、牛肉包 x 1、季節時蔬包 x 1、松露油滴管 x 1
保存說明:無防腐劑,無食品添加劑,請盡早食用
冷凍保存30天,食用前解凍,當日食用,隔餐勿食。
在家吃淡菜海鮮鍋時先擠幾滴新鮮檸檬汁,熱熱的白酒海鮮與檸檬氣息融合飄散,搭配輕烤過的麵包吸滿湯汁食用是種療癒,在家享受美味,輕鬆自在,不同凡饗!
麵包建議:蒜味喬巴達,Brioche奶油布里歐,法國麵包或台灣白土司與小餐包也很棒
餐酒建議:冰啤酒,香檳/氣泡酒,法國羅雅爾河 (Loire Valley)慕斯卡德(Muscadet)白酒,夏布利(Chablis)白酒
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烹調方式
品名 |
松露波爾多紅酒燉牛肉 / Beef Bordeaux Style with Truffle oil |
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製造地 |
台灣 |
營養標示 | |
商品成分 |
牛肉包 醬汁蔬菜包 松露油滴管 |
過敏原 |
無 |
保存方式 |
冷凍 |
烹調方式 |
煮 |
烹調時間 |
15 分鐘 |
配送方式 |
冷凍 |
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