商品列表-UrbanSavour好味兒

食貨集安心美味培根(非重組肉、無磷酸鹽)

食貨集安心加工肉品選物三原則:低添加物、原料安心、製程安全 ● SGS檢驗合格,不含防腐劑,亞硝酸鹽殘留量僅2ppm(國家容許標準70ppm) ● 真正歐美傳統農場製程煙燻培根,非市售注射培根 ● CAS優質豬肉(嚴選級)、天然香料、天然海鹽、天然果木煙燻 ● 不含防腐劑、增量劑、鮮味劑,整塊原肉傳統工法製作,低溫醃製,低鹽低糖 ● 每包重量250公克(約5~7大片) ● 非重組肉,所以形狀不一定工整,肥瘦比也不一定均衡。無法接受請勿下單 ● 冷凍狀態下依包裝標示,解凍後請儘速食用完畢 真正的傳統西式培根,是用整片豬五花腩經過香料與調味料醃漬8天入味熟成後,再用硬質果木煙燻至肉品核心溫度到達70度,大約要9~10天才能做好。不過市面上賣的商業培根並不是這樣做的。 為了降低製造成本,市售商業培根會將調味料、香料與人工調味料、防腐劑、黏著劑等等做成「注射鹽水」,使用注射機將鹽水打進豬肉中以達到快速入味的目的,也會使用化學煙燻油來簡化煙燻工序,只需要48小時甚至更短的時間就能完成。甚至為求產品規格一致,使用重組方式將碎肉塊拼黏成一塊方正的培根,還有廠商會加入「增量劑」以求增加成品重量。仔細看完商業培根包裝袋上的內容成分就大概可以看出玄虛。 因為不想再吃市面上的商業培根了,所以我們開始自己製作培根。經過三年多的嘗試與調整,終於有自信推出傳統工序的煙燻培根了。使用來自台灣優質牧場出品的高級五花腩與天然香料、海鹽,經過8天傳統熟成製程,再使用進口胡桃木煙燻3小時後切片包裝。風味天然鮮美,煙燻味香氣逼人,這才是真正的歐美傳統培根滋味! 因為需要長時間的低溫煙燻,為了抑制肉毒桿菌滋生,我們不得不使用微量亞硝酸鹽保障食用安全,成品殘留量低於國家安全標準70ppm,請安心食用。 想知道真正低添加物傳統培根是什麼風味嗎?吃吃看我們的培根吧,這是我們的自信之作。 👉👉👉另有培根多包免運特惠組,歡迎參考👈👈👈 #食貨集全店滿1350元免運費

食貨集

$255

82折

『酒肉消暑』BEAPE精選進口大肉盤起司組&推薦酒款

【 BeApe酒肉消暑組合|需詢價】大肉盤起司組 X 優越於香檳的獨家法國小農氣泡酒! - 原價組合 3000 元,抗疫期間特價81折,每組只要 2439 元! BeApe 精選的進口高級大肉盤,內含三種進口高級火腿、法國人手工製作Pâté傳統肉派、主廚手工傳統雞肝醬、三種高級進口起司、法國手工伊斯尼奶油,還有我們每日新鮮現做手工長棍,搭配麵包與配酒,是最棒的組合!在家一樣超享受~ - 義大利帕瑪Prosciutto di Parma火腿約120g - 法國巴斯克風乾火腿約40g - 義大利Pancetta五花火腿 或 義大利開心果肉腸約80g - 手工肉派 Terrine 一塊約60g - 義大利托馬Toma Piemontese起司約60g - 法國聖奈克岱爾起司約50g - 法國康提起司約30g - 法國伊斯尼奶油一塊30g - 主廚特製雞肝抹醬一盒(小) - 法國酸黃瓜約10g - 每日新鮮現做手工長棍(半條) ◆ 全台獨家進口酒款 ◆ Catherine et Pierre Breton – La Dilettante méthode traditionnelle. 法國 羅亞爾河 Vouvray AOC 傳統香檳法釀造,細緻的氣泡與香檳無異,使用羅亞爾河最著名的白梢楠(Chenin)葡萄釀製,帶來與傳統香檳不同的感覺,擁有乾淨俐落的新鮮水果和礦物質風味,幾分鐘後即可感受成熟的水果香氣與甜度散發。香氣能在口中維持,卻又非常清爽順口。適合搭配火腿肉盤,海鮮,起士。 ◆ 飲酒過量,有害健康,禁止酒駕,未滿18歲請勿飲酒 ◆ ㊟ 本網站不提供酒類線上交易,所列商品及相關資訊僅供介紹參考。詢價後,客服人員將會儘速與您連絡,交易細節以客服人員與您確認訂單時的內容與說明為準。如有不便,敬請見諒。

BeApe熱食外帶專區

$2439 $3000

86折

宅配限量|防疫廚神組合包 紐西蘭草飼PS 6oz 菲力牛排 贈 蒜香藍起司醬

【宅配限量發售】防疫廚神組合包.紐西蘭草飼PS 6oz 菲力牛排 加贈 獨家秘制 - 蒜香藍起司牛排醬 - 抗疫期間單份特價590元,每份再贈獨家秘制 - 蒜香藍起司牛排醬 頂級牛排在家自己煎!與餐廳相同規格的頂級肉品,比市面上肉舖更貼心,已經完全修清處理,無筋無過多肥油,打開真空包後就能直接開煎。 紐西蘭草飼PS 等級菲力部位,是紐西蘭牛肉分級制度中的最高等級,天然無污染環境下,採用放牧培育健康牛隻。菲力部位因非常珍貴,口感極度細緻,完全無筋,是牛肉中脂肪含量最低的部位,也是最柔嫩的一塊,向來是有供應牛排的餐廳裡價格最高昂的品項。 出貨時皆附贈牛排料理教學,照著做簡單香煎,決不搞砸! 除了單灑鹽和胡椒,獨家加贈秘制:【蒜香藍起司牛排醬】 使用世界三大藍紋乳酪之一的義大利Gorgonzola藍起司為基底的蒜香奶醬,沒有藍起司常令人害怕的奶臭味,味道非常細膩溫和,強調出濃濃蒜香帶來味覺刺激,完全是一拆封就知道是好貨的那種香氣撲鼻!菲力牛排以無油花無筋的極軟嫩口感著稱,與醬料搭配起來,潛藏在優雅外觀底下的,是一吃就在口中炸開的濃香滑順,想像不到的搭配,讓家常煎牛排瞬間躍升餐廳精緻度的魔法醬料! 建議熟度:3分熟&5分熟 肉質柔軟度:⭐️⭐️ ⭐️⭐️ ⭐️ 油花豐富度:⭐️⭐️ 料理難度:中等 ⭐️⭐️⭐️ (烹調建議僅供參考,因個人料理方式有所不同實際結果也可能不同) 組合內含:紐西蘭草飼PS 6oz 菲力牛排 *1份(真空包裝)+藍起司醬*1包(真空包裝) 訂購與運送相關注意事項: 1. 出貨時間:下單後3-5個工作日出貨。 2. 宅配:冷(藏)凍低溫宅配190 元。 3. 免運費優惠:於本商店,訂購金額達2000,運費優惠-90,金額達 3500元即免運。 4. 每款料理隨貨皆附料理說明卡,少少步驟,只要簡單照著做,在家就能輕鬆享受一道暖心又道地的法國傳統菜!

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$590 $690