商品列表-UrbanSavour好味兒

熱賣

280

秘製雲南醬

番茄與洋蔥燉煮的香甜，沒有添加過多調味，清爽酸甜滋味，適合全家共享。

劉漣麵

$280

經典

280

秘製肉燥

使用台灣溫體豬，鹹香的醬油搭配肉燥，加熱過後香氣撲鼻，讓你忍不住一碗接一碗。

劉漣麵

$280

招牌

280

秘製辣肉醬

添加精選台灣溫體黑豬肉以及特調辣椒醬，增加口感的同時，並讓醬香與辣椒產生多層次的獨特風味。

劉漣麵

$280

89折

1280

四食五冷凍水餃高麗菜豬肉口味

以整切腿肉為主食材，絕對堅持不使用現成絞肉，而是細心地親手手工處理整塊現切肉塊，所以水餃口感具層次感，同時滋味豐富口味選擇塔香小卷，香菜大腸，虱目魚條芹菜，高麗菜豬肉價格 180/20顆，高麗菜豬肉 180/24顆

四食五冷凍水餃店

$1280 $1440

89折

1280

四食五冷凍水餃虱目魚條芹菜口味

以整切腿肉為主食材，絕對堅持不使用現成絞肉，而是細心地親手手工處理整塊現切肉塊，所以水餃口感具層次感，同時滋味豐富口味選擇塔香小卷，香菜大腸，虱目魚條芹菜，高麗菜豬肉

四食五冷凍水餃店

$1280 $1440

89折

1280

四食五冷凍水餃塔香小卷口味

以整切腿肉為主食材，絕對堅持不使用現成絞肉，而是細心地親手手工處理整塊現切肉塊，所以水餃口感具層次感，同時滋味豐富口味選擇塔香小卷，香菜大腸，虱目魚條芹菜，高麗菜豬肉價格 180/20顆，高麗菜豬肉 180/24顆

四食五冷凍水餃店

$1280 $1440

肉派

260

印度瑪撒拉肉派

肉派在很多國家都很受歡迎～我們相當喜歡香料，跟製作專屬的派皮～每個都是我們手工製作出來口味研發、食材採買，安心製作，安心的食品！配上沙拉，或是簡單的熱湯，就是很棒的早午餐～秋冬熱熱的肉派，療癒心裡～

J de Tour 法國小王子在

$260

320

地瓜酒卡宴辣味香腸

[展場傳奇四天狂銷5000條]

食亨

$320

新品

600

煙燻楓糖辣味BBQ豬肋排 / BBQ Pork Ribs with a Chipotle & Maple BBQ Sauce

以TABASCO®煙燻辣椒汁為靈感，酸辣中帶著chipotle辣椒的煙燻香氣，加入楓糖與香料細火熬煮醬汁，招牌豬肋排用23種香料塗抹，再以龍眼木煙燻慢烤八小時，過程中層層塗上醬汁。一口咬下，嘗到在酸辣中隱隱透出楓糖獨特的香氣，再配上熬煮48小時的chipotle辣味BBQ醬，更是有著香辣的多層次保存期限：冷凍保存一個月訂購與運送相關注意事項： 1. 出貨時間：新鮮製作，接單後依照訂單順序安排出貨。 2. 本商家採以下方式配送您的商品：低溫冷凍宅配 / 自取。 3. 物流運費：宅配 / 冷凍 225 元。 4. 免運條件：於本商店(Ed’s Diner) 購物滿1500運費半價、滿3000元即免運。

ED'S DINER 美

$600

73折

290

450g 巨無霸霜降牛排

比臉還大的牛排，精選Prime等級，口感鮮甜美味，柔嫩多汁

春饞好食舖

$290 $399

人氣

1430

派對拼盤 (蒙特婁煙燻牛肉 / 義式慢烤香料豬五花 / 香料烤雞翅)

= 組合內含 = 蒙特婁煙燻牛肉 500g 義式慢烤香料豬五花 300g 香料烤雞翅 12支各商品完整介紹，各別商品裡都有說明喔！訂購與運送相關注意事項： 1. 出貨時間：採新鮮製作，且燻製期費時，下單後兩週內出貨，以維持品質請您見諒。 2. 本商家物流方式：低溫冷凍宅配、門市自取。 3. 物流運費：冷藏/冷凍 150 元

耶魯小鎮Yaletown Bis

$1430 $1480

免運

1000

食貨集波蘭阿嬤煙燻香腸(Kielbasa) 多包免運組

食貨集安心加工肉品三原則：低添加物、原料安心、製程安全 ● 世界最有名的煙燻香腸，風靡歐美 ● 來自波蘭阿嬤正統配方 ● CAS優質豬肉、天然香料、天然海鹽、天然煙燻，不含防腐劑、保水劑與人工鮮味 ● 每份包裝：5條(350g±10%） ● 冷凍狀態下保存期限依包裝標示，解凍後請儘速食用完畢 ● 請勿水煮，天然腸衣香腸水煮後腸衣會變得堅韌失去脆口性 ● 煎食方式：平底鍋加少許食用油，微火煎12分鐘 ● 做歐式燉菜時將波蘭香腸切塊同燉，呈現正統歐式風味 ● 亦可切片後做義大利麵（清炒或紅醬皆宜） 2017年中秋節，為了讓大家吃到不一樣的歐陸風味，我們特別請波蘭老友Andy回一趟家鄉，跟他媽媽學做波蘭Kielbasa，Kielbasa是波蘭話香腸的意思，英文字典也收錄了這個字，因為波蘭香腸是世界最有名的煙燻香腸！波蘭人超級愛吃香腸，波蘭香腸以配料簡單但是風味豐富著稱而且幾乎全部煙燻。這是波蘭人的老祖先在保存食物上的智慧，帶給波蘭香腸特殊迷人的煙燻香。波蘭周邊的鄰國包括德國、捷克、斯洛伐克與前蘇聯西半地區的人，都非常熱愛波蘭煙燻香腸。而波蘭移民也把這種香腸帶到美國，從紐約的波蘭社區開始向外擴散，成為美式熱狗店常見的香腸類型。我們遵照傳統食譜，選用CAS優質豬肉，加上天然香草與調味料，對應台灣人比較清淡的口味與健康訴求，適度降低鹽量，以進口胡桃木經過三小時煙燻入味，經過在台波蘭人們多次試吃後一致好評，是真正的好東西。據我們所知，到目前為止，只有我們在台灣生產真正的煙燻波蘭香腸。本商品必須經過煙燻製程，在過程中會通過較易發生肉毒桿菌風險的溫度區間，為了食用安全，必須加入微量的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽並不是什麼多恐怖的化學物，它本來就普遍存在於新鮮蔬菜當中，我們的香腸中的亞硝酸鹽殘存低於國家標準，比市場買到小白菜、西洋芹等蔬菜的含量還低。對於香腸是不是一定要添加亞硝酸鹽的問題，請參閱食貨誌〈香腸是不是一定要添加亞硝酸鹽〉歐式煙燻香腸很適合加入西式料理與烘焙，例如：波蘭香腸義大利麵、阿爾薩斯酸菜香腸燉肉鍋、葡國雞、熱壓三明治、佛卡夏、鹹派、開胃小點等等。想知道世界最有名的煙燻香腸是什麼風味嗎？歡迎試試

食貨集

$1000 $1070

免運

1100

食貨集安心美味培根【非重組肉、無磷酸鹽】多包免運組

食貨集安心加工肉品選物三原則：低添加物、原料安心、製程安全 ● SGS檢驗合格，不含防腐劑，亞硝酸鹽殘留量僅2ppm（國家容許標準70ppm） ● 真正歐美傳統農場製程煙燻培根，非市售注射培根 ● CAS優質豬肉（嚴選級）、天然香料、天然海鹽、天然果木煙燻 ● 不含防腐劑、增量劑、鮮味劑，整塊原肉傳統工法製作，低溫醃製，低鹽低糖 ● 每包重量250公克（±10%）（約5~7大片） ● 非重組肉，所以形狀不一定工整，肥瘦比也不一定均衡。無法接受請勿下單 ● 冷凍狀態下依包裝標示，解凍後請儘速食用完畢真正的傳統西式培根，是用整片豬五花腩經過香料與調味料醃漬8天入味熟成後，再用硬質果木煙燻至肉品核心溫度到達70度，大約要9~10天才能做好。不過市面上賣的商業培根並不是這樣做的。為了降低製造成本，市售商業培根會將調味料、香料與人工調味料、防腐劑、黏著劑等等做成「注射鹽水」，使用注射機將鹽水打進豬肉中以達到快速入味的目的，也會使用化學煙燻油來簡化煙燻工序，只需要48小時甚至更短的時間就能完成。甚至為求產品規格一致，使用重組方式將碎肉塊拼黏成一塊方正的培根，還有廠商會加入「增量劑」以求增加成品重量。仔細看完商業培根包裝袋上的內容成分就大概可以看出玄虛。因為不想再吃市面上的商業培根了，所以我們開始自己製作培根。經過三年多的嘗試與調整，終於有自信推出傳統工序的煙燻培根了。使用來自台灣優質牧場出品的高級五花腩與天然香料、海鹽，經過8天傳統熟成製程，再使用進口胡桃木煙燻3小時後切片包裝。風味天然鮮美，煙燻味香氣逼人，這才是真正的歐美傳統培根滋味！因為需要長時間的低溫煙燻，為了抑制肉毒桿菌滋生，我們不得不使用微量亞硝酸鹽保障食用安全，成品殘留量低於國家安全標準70ppm，請安心食用。如果您對亞硝酸鹽這個老話題有興趣，請見食貨誌專文〈一定要添加亞硝酸鹽嗎？〉想知道真正低添加物傳統培根是什麼風味嗎？吃吃看我們的培根吧，這是我們的自信之作。

食貨集

$1100 $1170

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1200

食貨集手工煙燻火腿【純肉製作 / 無糖配方】多包免運組

食貨集安心加工肉品選物三原則：低添加物、原料安心、製程安全 ● 100%優質台灣豬後腿肉，不混充澱粉與大豆蛋白 ● 低溫醃製熟成，核桃木煙燻，傳統歐式手工風 ● 無防腐劑、無磷酸鹽、無化工調味。無糖配方 ● 原料：台灣豬後腿大板部位肉、海鹽、胡椒、紅椒、眾香子、肉荳蔻 ● 添加物：亞硝酸鹽（殘留量低於國家食安標準） ● 重量：300公克（±10%） (整條無切片) 真正的安心熟火腿來了！無防腐劑、不摻澱粉、大豆蛋白與磷酸鹽等黏著保水增量劑，只用100%台灣豬後腿肉與天然香料調味料做成的煙燻手工早餐火腿。健康無糖配方，不必擔心因為美食而攝取了隱形糖分。安心安全台語唸作「哈姆」的熟火腿，是借自日文外來語「ハム」（HAMU）的台語詞，日治時代台灣就有這種食品。明治維新後日本大量引進西方技術，從德國引進的加工肉品中有一款德文叫做Kochschinken的壓型熟火腿非常合日本人口味，在日本被大量製作推廣，這就是日本HAMU也就是台灣哈姆的由來。傳統的哈姆火腿是用豬後腿肉切丁條加入適量比例的調味料後進行攪拌，攪拌要控制溫度變化，在鹽量、攪拌、溫度都恰到好處的時候，鹽溶性蛋白質會大量釋出，然後將攪拌好的肉料在低溫環境下醃製數日入味，灌入腸衣或模型加壓擠型後加熱煙燻熟化後蛋白質凝固成形，就成為一條條柱狀的「哈姆」。很美味，吃起來也很方便。但是現在已經幾乎買不到這種傳統熟火腿了，現代的食品工業講求時間原料成本效益，加入大量澱粉、大豆蛋白、磷酸鹽等等的保水增量黏著成分，很容易就能讓肉料黏著成形而且還能增加重量（台灣法令規定最高允許20%增量成分），對工廠來說技術要求低時間又短又能降低成本，這就是為什麼你到超商買火腿的時候在內容物標示上總會看到一大堆添加物的原因。這些添加物雖然都是合法的，但是我們不滿意這種火腿。我們希望讓大家能吃到傳統工藝製法的熟火腿，花了一年多時間終於摸索出鹽量、溫度、攪拌與煙燻成形的訣竅。用台灣豬後腿肉中最貴的「大板」部位，人工剔去筋膜，以天然香料與調味料低溫醃製7天再用進口核桃木煙燻。每公斤原料肉只能做出約800公克成品，是真正的真食物。長時間煙燻過程為抑制肉毒桿菌滋生，我們不得不使用微量亞硝酸鹽保障食用安全，成品殘留量低於國家安全標準70ppm，請安心食用。如果您對亞硝酸鹽這個老話題有興趣，請見食貨誌專文〈一定要添加亞硝酸鹽嗎？〉食貨集手工煙燻火腿真材實料，無論是作料理或是切來當下酒小菜都雋永美味，不想再吃市售的低成本速成添加物火腿嗎？試試我們的手工煙燻火腿吧！

食貨集

$1200 $1270

免運

1150

食貨集煙燻雞胸火腿【純肉製作 / 無糖配方】多包免運組

食貨集安心加工肉品選物三原則：低添加物、原料安心、製程安全 ● 100%優質CAS認證本產雞胸肉，不摻澱粉與增量劑 ● 無糖配方，無碳水化合物成分，很健康噢 ● 低溫醃製熟成，核桃木煙燻，傳統歐式手工風 ● 無防腐劑、無磷酸鹽、無化工調味。 ● 原料：國產雞胸肉、海鹽、胡椒、胡荽、蒜粉、肉荳蔻、肉桂 ● 添加物：亞硝酸鹽（殘留量低於國家食安標準） ● 重量：每包300公克（±10%） (整條無切片) ● 本品無添加磷酸鹽類保水黏著劑，外觀呈現皺摺為自然現象無防腐劑、不摻澱粉、大豆蛋白與磷酸鹽等黏著保水增量劑，只用100%國產CAS認證雞胸肉與天然香料調味料做成的煙燻雞胸火腿。健康無糖配方，不必擔心因為美食而攝取了隱形糖分。安心安全常有喜歡健身與體能運動的朋友來詢問是否能有雞胸肉製品，經過半年多的實驗，我們終於做出這款安心安全又健康的煙燻雞胸肉火腿。雞胸肉是高營養價值卻低熱量的優質肉類，高蛋白質但脂肪量非常低。不但可以幫助維持體態，富含鎂、鈣、維生素A、B群與維生素K，可以使皮膚、頭髮更健康，其所含的「含組氨酸的二肽（Imidazole dipeptide）」能夠幫助體內抗氧化反應，預防並幫助恢復疲勞。長期以來一直是運動員與注意健康的族群最佳的肉品選擇。在各地健身體能教練們的推廣下，原本只能做成炸雞排的雞胸肉近年來也逐漸有了其應得的評價。但是要將雞胸肉做成「火腿」，在不使用磷酸鹽與結著澱粉的前提下，並不太容易。雞肉與豬肉的特性不同，操作製作的流程包括鹽量、攪拌溫度速度、烘焙燻烤方式得全部重新摸索，實在是花了我們很長的時間才終於突破技術關鍵。這款煙燻雞胸火腿使用了台灣產的優質雞胸肉，切條後與天然海鹽、調味料一起在低溫環境下攪拌至蛋白質溶出，灌製後繼續低溫醃漬成形，然後用低溫烘烤煙燻至熟。成品風味樸素但又不失雋永，不但美味，而且適合追求絕對飲食健康的朋友。低溫烘烤煙燻過程為抑制肉毒桿菌滋生，我們必須使用微量亞硝酸鹽保障食品安全，成品殘留量低於國家安全標準70ppm，請安心食用。如果您對亞硝酸鹽這個老話題有興趣，請見食貨誌專文〈一定要添加亞硝酸鹽嗎？〉食貨集手工煙燻火腿真材實料，無論是作料理或是切來當下酒小菜都雋永美味，想吃得更美味又更健康嗎？買回去試試吧！

食貨集

$1150 $1230

280

食貨集手工煙燻火腿【純肉製作 / 無糖配方】

食貨集安心加工肉品選物三原則：低添加物、原料安心、製程安全 ● 100%優質台灣豬後腿肉，不混充澱粉與大豆蛋白 ● 低溫醃製熟成，核桃木煙燻，傳統歐式手工風 ● 無防腐劑、無磷酸鹽、無化工調味。無糖配方 ● 原料：台灣豬後腿大板部位肉、海鹽、胡椒、紅椒、眾香子、肉荳蔻 ● 添加物：亞硝酸鹽（殘留量低於國家食安標準） ● 重量：300公克（±10%） (整條無切片) 真正的安心熟火腿來了！無防腐劑、不摻澱粉、大豆蛋白與磷酸鹽等黏著保水增量劑，只用100%台灣豬後腿肉與天然香料調味料做成的煙燻手工早餐火腿。健康無糖配方，不必擔心因為美食而攝取了隱形糖分。安心安全台語唸作「哈姆」的熟火腿，是借自日文外來語「ハム」（HAMU）的台語詞，日治時代台灣就有這種食品。明治維新後日本大量引進西方技術，從德國引進的加工肉品中有一款德文叫做Kochschinken的壓型熟火腿非常合日本人口味，在日本被大量製作推廣，這就是日本HAMU也就是台灣哈姆的由來。傳統的哈姆火腿是用豬後腿肉切丁條加入適量比例的調味料後進行攪拌，攪拌要控制溫度變化，在鹽量、攪拌、溫度都恰到好處的時候，鹽溶性蛋白質會大量釋出，然後將攪拌好的肉料在低溫環境下醃製數日入味，灌入腸衣或模型加壓擠型後加熱煙燻熟化後蛋白質凝固成形，就成為一條條柱狀的「哈姆」。很美味，吃起來也很方便。但是現在已經幾乎買不到這種傳統熟火腿了，現代的食品工業講求時間原料成本效益，加入大量澱粉、大豆蛋白、磷酸鹽等等的保水增量黏著成分，很容易就能讓肉料黏著成形而且還能增加重量（台灣法令規定最高允許20%增量成分），對工廠來說技術要求低時間又短又能降低成本，這就是為什麼你到超商買火腿的時候在內容物標示上總會看到一大堆添加物的原因。這些添加物雖然都是合法的，但是我們不滿意這種火腿。我們希望讓大家能吃到傳統工藝製法的熟火腿，花了一年多時間終於摸索出鹽量、溫度、攪拌與煙燻成形的訣竅。用台灣豬後腿肉中最貴的「大板」部位，人工剔去筋膜，以天然香料與調味料低溫醃製7天再用進口核桃木煙燻。每公斤原料肉只能做出約800公克成品，是真正的真食物。長時間煙燻過程為抑制肉毒桿菌滋生，我們不得不使用微量亞硝酸鹽保障食用安全，成品殘留量低於國家安全標準70ppm，請安心食用。如果您對亞硝酸鹽這個老話題有興趣，請見食貨誌專文〈一定要添加亞硝酸鹽嗎？〉食貨集手工煙燻火腿真材實料，無論是作料理或是切來當下酒小菜都雋永美味，不想再吃市售的低成本速成添加物火腿嗎？試試我們的手工煙燻火腿吧！ 👉👉👉另有煙燻火腿多包免運特惠組，歡迎參考👈👈👈 #食貨集全店滿1350元免運費

食貨集

$280

270

食貨集煙燻雞胸火腿【純肉製作/ 無糖配方】

食貨集安心加工肉品選物三原則：低添加物、原料安心、製程安全 ● 100%優質CAS認證本產雞胸肉，不摻澱粉與增量劑 ● 無糖配方，無碳水化合物成分，很健康噢 ● 低溫醃製熟成，核桃木煙燻，傳統歐式手工風 ● 無防腐劑、無磷酸鹽、無化工調味。 ● 原料：國產雞胸肉、海鹽、胡椒、胡荽、蒜粉、肉荳蔻、肉桂 ● 添加物：亞硝酸鹽（殘留量低於國家食安標準） ● 重量：300公克（±10%） (整條無切片) ● 本品無添加磷酸鹽類保水黏著劑，外觀呈現皺摺為自然現象無防腐劑、不摻澱粉、大豆蛋白與磷酸鹽等黏著保水增量劑，只用100%國產CAS認證雞胸肉與天然香料調味料做成的煙燻雞胸火腿健康無糖配方，不必擔心因為美食而攝取了隱形糖分。安心安全常有喜歡健身與體能運動的朋友來詢問是否能有雞胸肉製品，經過半年多的實驗，我們終於做出這款安心安全又健康的煙燻雞胸肉火腿。雞胸肉是高營養價值卻低熱量的優質肉類，高蛋白質但脂肪量非常低。不但可以幫助維持體態，富含鎂、鈣、維生素A、B群與維生素K，可以使皮膚、頭髮更健康，其所含的「含組氨酸的二肽（Imidazole dipeptide）」能夠幫助體內抗氧化反應，預防並幫助恢復疲勞。長期以來一直是運動員與注意健康的族群最佳的肉品選擇。在各地健身體能教練們的推廣下，原本只能做成炸雞排的雞胸肉近年來也逐漸有了其應得的評價。但是要將雞胸肉做成「火腿」，在不使用磷酸鹽與結著澱粉的前提下，並不太容易。雞肉與豬肉的特性不同，操作製作的流程包括鹽量、攪拌溫度速度、烘焙燻烤方式得全部重新摸索，實在是花了我們很長的時間才終於突破技術關鍵。這款煙燻雞胸火腿使用了台灣產的優質雞胸肉，切條後與天然海鹽、調味料一起在低溫環境下攪拌至蛋白質溶出，灌製後繼續低溫醃漬成形，然後用低溫烘烤煙燻至熟。成品風味樸素但又不失雋永，不但美味，而且適合追求絕對飲食健康的朋友。低溫烘烤煙燻過程為抑制肉毒桿菌滋生，我們必須使用微量亞硝酸鹽保障食品安全，成品殘留量低於國家安全標準70ppm，請安心食用。如果您對亞硝酸鹽這個老話題有興趣，請見食貨誌專文〈一定要添加亞硝酸鹽嗎？〉食貨集手工煙燻火腿真材實料，無論是作料理或是切來當下酒小菜都雋永美味，想吃得更美味又更健康嗎？買回去試試吧！ 👉👉👉另有雞胸火腿多包免運特惠組，歡迎參考👈👈👈 #食貨集全店滿1350元免運費

食貨集

$270

255

食貨集安心美味培根（非重組肉、無磷酸鹽）

食貨集安心加工肉品選物三原則：低添加物、原料安心、製程安全 ● SGS檢驗合格，不含防腐劑，亞硝酸鹽殘留量僅2ppm（國家容許標準70ppm） ● 真正歐美傳統農場製程煙燻培根，非市售注射培根 ● CAS優質豬肉（嚴選級）、天然香料、天然海鹽、天然果木煙燻 ● 不含防腐劑、增量劑、鮮味劑，整塊原肉傳統工法製作，低溫醃製，低鹽低糖 ● 每包重量250公克（約5~7大片） ● 非重組肉，所以形狀不一定工整，肥瘦比也不一定均衡。無法接受請勿下單 ● 冷凍狀態下依包裝標示，解凍後請儘速食用完畢真正的傳統西式培根，是用整片豬五花腩經過香料與調味料醃漬8天入味熟成後，再用硬質果木煙燻至肉品核心溫度到達70度，大約要9~10天才能做好。不過市面上賣的商業培根並不是這樣做的。為了降低製造成本，市售商業培根會將調味料、香料與人工調味料、防腐劑、黏著劑等等做成「注射鹽水」，使用注射機將鹽水打進豬肉中以達到快速入味的目的，也會使用化學煙燻油來簡化煙燻工序，只需要48小時甚至更短的時間就能完成。甚至為求產品規格一致，使用重組方式將碎肉塊拼黏成一塊方正的培根，還有廠商會加入「增量劑」以求增加成品重量。仔細看完商業培根包裝袋上的內容成分就大概可以看出玄虛。因為不想再吃市面上的商業培根了，所以我們開始自己製作培根。經過三年多的嘗試與調整，終於有自信推出傳統工序的煙燻培根了。使用來自台灣優質牧場出品的高級五花腩與天然香料、海鹽，經過8天傳統熟成製程，再使用進口胡桃木煙燻3小時後切片包裝。風味天然鮮美，煙燻味香氣逼人，這才是真正的歐美傳統培根滋味！因為需要長時間的低溫煙燻，為了抑制肉毒桿菌滋生，我們不得不使用微量亞硝酸鹽保障食用安全，成品殘留量低於國家安全標準70ppm，請安心食用。想知道真正低添加物傳統培根是什麼風味嗎？吃吃看我們的培根吧，這是我們的自信之作。 👉👉👉另有培根多包免運特惠組，歡迎參考👈👈👈 #食貨集全店滿1350元免運費

食貨集

$255

230

食貨集波蘭阿嬤煙燻香腸(KIELBASA)

食貨集安心加工肉品選物三原則：低添加物、原料安心、製程安全 ● 世界最有名的煙燻香腸，風靡歐美 ● 來自波蘭阿嬤正統配方 ● CAS優質豬肉、天然香料、天然海鹽、天然煙燻，不含防腐劑、保水劑與人工鮮味 ● 每份包裝：5條(350g) ● 冷凍狀態下保存期限依包裝標示，解凍後請儘速食用完畢 ● 請勿水煮，天然腸衣香腸水煮後腸衣會變得堅韌失去脆口性 ● 煎食方式：平底鍋加少許食用油，微火煎12分鐘 ● 做歐式燉菜時將波蘭香腸切塊同燉，呈現正統歐式風味 ● 亦可切片後做義大利麵（清炒或紅醬皆宜） 2017年中秋節，為了讓大家吃到不一樣的歐陸風味，我們特別請波蘭老友Andy回一趟家鄉，跟他媽媽學做波蘭Kielbasa，Kielbasa是波蘭話香腸的意思，英文字典也收錄了這個字，因為波蘭香腸是世界最有名的煙燻香腸！波蘭人超級愛吃香腸，波蘭香腸以配料簡單但是風味豐富著稱而且幾乎全部煙燻。這是波蘭人的老祖先在保存食物上的智慧，帶給波蘭香腸特殊迷人的煙燻香。波蘭周邊的鄰國包括德國、捷克、斯洛伐克與前蘇聯西半地區的人，都非常熱愛波蘭煙燻香腸。而波蘭移民也把這種香腸帶到美國，從紐約的波蘭社區開始向外擴散，成為美式熱狗店常見的香腸類型。 Kielbasa以Mojoran、大蒜、黑胡椒調味再低溫長時間煙燻，口感上會有腸衣的脆感與煙燻風味，煎烤或作料理食材都很美味，尤其適合開胃菜、三明治、Pasta、歐式燉菜使用。我們遵照傳統食譜，選用CAS優質豬肉，加上天然香草與調味料，對應台灣人比較清淡的口味與健康訴求，適度降低鹽量，以進口胡桃木經過三小時煙燻入味，經過在台波蘭人們多次試吃後一致好評，是真正的好東西。據我們所知，到目前為止，只有我們在台灣生產真正的煙燻波蘭香腸。本商品必須經過煙燻製程，在過程中會通過較易發生肉毒桿菌風險的溫度區間，為了食用安全，必須加入微量的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽並不是什麼多恐怖的化學物，它本來就普遍存在於新鮮蔬菜當中，我們的香腸中的亞硝酸鹽殘存低於國家標準，比市場買到小白菜、西洋芹等蔬菜的含量還低。歐式煙燻香腸很適合加入西式料理與烘焙，例如：波蘭香腸義大利麵、阿爾薩斯酸菜香腸燉肉鍋、葡國雞、熱壓三明治、佛卡夏、鹹派、開胃小點等等。想知道世界最有名的煙燻香腸是什麼風味嗎？歡迎試試 👉👉👉另有波蘭香腸多包免運特惠組，歡迎參考👈👈👈 #食貨集全店滿1350元免運費

食貨集

$230

300

脆皮功夫雞腿 / Cuisse de poulet confite Chicken leg confit

油封（Confit）是源於法國古代的肉類保存法，可追溯到史前時代，先用鹽醃製後將肉類浸在自身油脂裡，低溫慢烤數小時再封存起來。當代廚藝中，油封法是法國料理最傳統烹調方法，是法國西南方的傳統家鄉老菜，以橄欖油鎖住肉類的鮮美，軟化肉類，保存多汁口感，濃縮風味。訂購與運送相關注意事項： 1. 出貨時間：熱銷排單生產，交期另行通知。 2. 本商家採以下方式配送您的商品：低溫冷凍宅配。 3. 物流運費：宅配 / 冷藏冷凍 180 元。 4. 免運條件：於本商店Âme漫饗購物滿4000元即免運。

Âme漫饗

$300

85折

425

地中海香草燉羊肩排 / Ragoût d'agneau aux herbes Méditerranéennes Stew Lamb steak with Mediterranean herbs

Âme 地中海香草燉羊肩排，燉煮時採用地中海時蔬與法式濃郁雞高湯，搭配清雅帶有果香的南法紅酒，融合希臘與土耳其特有香料，慢火燉煮直到羊排軟嫩入口即化，湯頭馥郁，誘人的香氣讓人直呼續碗。訂購與運送相關注意事項： 1. 出貨時間：熱銷排單生產，交期另行通知。 2. 本商家採以下方式配送您的商品：低溫冷凍宅配。 3. 物流運費：宅配 / 冷藏冷凍 180 元。 4. 免運條件：於本商店Âme漫饗購物滿4000元即免運。

Âme漫饗

$425 $500

420

開心果脆皮雞脖腸 / Saucisse croustillante au cou de poulet avec trempette aux pistaches et au chocolat noir Ruby Porto Crispy Chicken Neck Sausage with Pistachio and Dark Chocolate Ruby Port Wine Dip

法式凍派（terrine)是法國餐廳常見的前菜，主要是將食材放入容器內凝固製作而成的料理 ; 香腸(sausage)則是把肉搗成泥，經過調味之後填充到腸衣內所製成的美食。訂購與運送相關注意事項： 1. 出貨時間：熱銷排單生產，交期另行通知。 2. 本商家採以下方式配送您的商品：低溫冷凍宅配。 3. 物流運費：宅配 / 冷藏冷凍 180 元。 4. 免運條件：於本商店Âme漫饗購物滿4000元即免運。

Âme漫饗

$420

128

莫諾薑汁檸檬茶

純天然的釀造茶飲 Mono Tee，所有茶葉和草本精華，皆受控於有機耕作，並在德國原產原裝。訂購與運送相關注意事項： 1. 出貨時間：(現貨)商品，將依照訂單順序安排出貨。 2. 本商家採以下方式配送您的商品：常溫宅配。 3. 物流運費：宅配 / 常溫105元。 4. 免運條件：無。

Indie Drinkster

$128

51折

200

炭火烤雞

特製醬汁醃製超過24小時，炭火燒烤。皮脆而肉多汁。秘魯街頭常見的美食。本商品無附薯條以及蔬菜訂購與運送相關注意事項 1. 出貨時間週一、二休假不出貨。 2. 宅配冷(藏)凍低溫宅配150 元。 3. 免運費優惠於本商店訂購金額達1000元即免運。

Fiesta Restauran

$200 $399

60折

180

Aji辣醬雞肉

秘魯特產黃辣椒製成的辣醬，與馬鈴薯一起燉煮，加上雞胸肉。香而不辣的口感，一口接一口。本商品未含白飯/ 祕魯香草飯。可依自己喜好搭配訂購與運送相關注意事項 1. 出貨時間週一、二休假不出貨。 2. 宅配冷(藏)凍低溫宅配150 元。 3. 免運費優惠於本商店訂購金額達1000元即免運。

Fiesta Restauran

$180 $300

54折

150

阿豆波豬

阿豆波豬 (Adobo) ，起源來自西班牙，西班牙殖民帶來烹調手法與秘魯當地食材融合的料理。紅酒醋，月桂葉與茴香燉煮的醬汁，配上軟嫩豬五花肉，建議配上白飯或秘魯香草飯讓人一口接一口。本商品未含白飯/ 祕魯香草飯。訂購與運送相關注意事項 1. 出貨時間週一、二休假不出貨。 2. 宅配冷(藏)凍低溫宅配150 元。 3. 免運費優惠於本商店訂購金額達1000元即免運。

Fiesta Restauran

$150 $280

65折

180

野菜燉雞

整隻雞腿排利用番茄基底，大量蔬菜燉煮，適合搭配白飯或秘魯香草飯。本商品未含白飯/ 祕魯香草飯。可依自己喜好搭配訂購與運送相關注意事項： 1. 出貨時間：週一、二休假不出貨。 2. 宅配：冷(藏)凍低溫宅配150 元。 3. 免運費優惠：於本商店，訂購金額達1000元即免運。

Fiesta Restauran

$180 $280

58折

200

塞蔻燉牛肉

洋香菜與精選牛腱肉，大量蔬菜與香料燉煮香濃醬汁。軟嫩牛肉吸滿香濃醬汁，配飯最佳選擇。本商品未含白飯/ 祕魯香草飯。可依自己喜好搭配 Beef shank on a stewed cilantro based sauce. 訂購與運送相關注意事項： 1. 出貨時間：週一、二休假不出貨。 2. 宅配：冷(藏)凍低溫宅配150 元。 3. 免運費優惠：於本商店，訂購金額達1000元即免運。

Fiesta Restauran

$200 $350

免運

290

【滿額免運費】【用氣炸鍋也好吃】香Q滷豬腳-1200g！

簡單加熱就能享受的道地台灣滷豬腳，最鹹香回甘的古早味。一上桌一定要趁熱，用筷子一撥開，扒點飯唏哩呼嚕入口，讓口中充滿鹹香交融出油滋潤澤的快感，嘴唇邊上留下膠質的黏，吃完滿血回復。滿滿份量，讓記憶裡最樸實、卻也最美味的療癒小吃，照顧全家人的胃。

春饞好食舖

$290 $650

77折

220

油封鴨腿

解凍後，將多餘的鴨油刮除，可將皮朝上用200°C烤箱加熱食用，可用不沾平底鍋將皮朝下煎酥(不需另外再加油)，表皮確認已煎酥再翻面才不會散掉，稍微加熱後即可食用。多的鴨油可倒出至密封罐中保留拿來煎/烤馬鈴薯或其他蔬菜作為配菜。

Chez Bix 畢可思法式手工

$220 $286

好吃

300

義式慢烤香料豬五花 / Italian Porchetta

用豐富香料裹入豬五花，並揉拌醃製一夜，再以八小時的低溫慢烤，不過於油膩也不乾澀，口感恰到好處，道地又經典的風味完美呈現。一包 300g: $350 訂購與運送相關注意事項： 1. 出貨時間：採新鮮製作，且燻製期費時，下單後兩週內出貨，以維持品質請您見諒。 2. 本商家物流方式：低溫冷凍宅配、門市自取。 3. 物流運費：冷藏/冷凍 150 元

耶魯小鎮Yaletown Bis

$300 $350

新品

240

香料烤雞翅 / Seasoned Chicken Wings

完全不添加防腐劑與添加物的『香料烤雞翅』，方便讓您在家加熱即可隨時享用，細緻的肉質與酥脆的外皮，會讓人吮指回味的喔！一包 12支: $240 兩包 12支 (共24支): $450 訂購與運送相關注意事項： 1. 出貨時間：採新鮮製作，且燻製期費時，下單後兩週內出貨，以維持品質請您見諒。 2. 本商家物流方式：低溫冷凍宅配、門市自取。 3. 物流運費：冷藏/冷凍 150 元

耶魯小鎮Yaletown Bis

$240

新品

850

蒙特婁燻牛肉 / Montreal Smoked Meat

加拿大百年老菜，選擇用美國特選級（USDA Choice）前胸肉，抹上多款特製香料醃製而成。薄厚3mm均勻切片，整片完整不散。一包 500g: $890 兩包 500g (共1kg): $1700 訂購與運送相關注意事項： 1. 出貨時間：採新鮮製作，且燻製期費時，下單後兩週內出貨，以維持品質請您見諒。 2. 本商家物流方式：低溫冷凍宅配、門市自取。 3. 物流運費：冷藏/冷凍 150 元

耶魯小鎮Yaletown Bis

$850 $890

615

美式慢烤手撕豬肉 / Pulled pork

美國南部經典菜色，透過木頭的緩慢熏制，讓豬肉內部浸透煙燻香氣，肉質粘細軟嫩，用叉子即可輕易撕開，附上BBQ醬汁，可於加熱時與豬肉一起拌炒，或是另外淋上。可以加熱後直接加入麵包中，或是洋蔥切絲一起享用！訂購與運送相關注意事項： 1. 出貨時間：約5個工作日內出貨。 2. 本商家採以下方式配送您的商品：低溫冷藏宅配。 3. 物流運費：冷藏宅配 190 元。 4. 免運條件：於本商店(壽福Soul Food) 購物滿1000運費-40、滿2000運費-90、滿3000元免運。

壽福美墨小食部 Soul Foo

$615

615

手工蘋果木煙燻厚培根 / smoke bacon

全手工製作厚切，將醃製過肥瘦比例相間的豬五花用蘋果木煙燻，充滿木質煙燻香氣，非市售合成培根，而是真真正正的原塊豬肉培根，無添加任何化學或保存添加劑，自然純正的煙燻風味。可以做任何搭配或單吃，風味絕佳！訂購與運送相關注意事項： 1. 出貨時間：約5個工作日內出貨。 2. 本商家採以下方式配送您的商品：低溫冷藏宅配。 3. 物流運費：冷藏宅配 190 元。 4. 免運條件：於本商店(壽福Soul Food) 購物滿1000運費-40、滿2000運費-90、滿3000元免運。

壽福美墨小食部 Soul Foo

$615

290

法式手工培根果醬 / Bacon Jam

培根和焦化洋蔥和楓糖、咖啡及蘋果醋拌在一起，就完成了風味濃郁，帶點煙燻鹹香的甜鹹醬料，有咖啡的自然甜味氣息，培根的鹹香更能被襯托出來，同時也能使烹煮後濃縮的培根風味變得更溫醇。可以直接塗抹在麵包上，也可搭配雞肉烤、做熱狗toppings、放在煎干貝上，可說是甜甜鹹鹹的萬用果醬。訂購與運送相關注意事項： 1. 出貨時間：約5個工作日內出貨。 2. 本商家採以下方式配送您的商品：低溫冷藏宅配。 3. 物流運費：冷藏宅配 190 元。 4. 免運條件：於本商店(壽福Soul Food) 購物滿1000運費-40、滿2000運費-90、滿3000元免運。

壽福美墨小食部 Soul Foo

$290

290

法式雞肝手工抹醬 / Chicken Liver Paste

滋味與價格都樸實美好的法式雞肝醬，在法國家庭是常常拿來搭配長棍，抹上一匙濃郁帶有香料與微微酒香的雞肝醬，直接吃或搭配白酒，都相當合適！訂購與運送相關注意事項： 1. 出貨時間：約5個工作日內出貨。 2. 本商家採以下方式配送您的商品：低溫冷藏宅配。 3. 物流運費：冷藏宅配 190 元。 4. 免運條件：於本商店(壽福Soul Food) 購物滿1000運費-40、滿2000運費-90、滿3000元免運。

壽福美墨小食部 Soul Foo

$290

限量

390

(買1贈1)CHEZ BIX洋蔥手工肉腸 / Onion Sausage0

買一包贈一包，共兩包。選用CAS肉廠的優良豬肉並手工剃除筋膜，再將肉絞碎製作而成。使用ISO認證工廠提供的『天然腸衣』,『天然岩鹽』與『新鮮香料』製作，肉腸製作完成時即盡速『冷凍』保持新鮮。無添加物，不含防腐劑、黏著劑與化工調味劑、無添加亞硝酸鹽。

Chez Bix 畢可思法式手工

$390 $516

超值

430

(買1送1)CHEZ BIX西班牙手工香腸 / Chorizo Sausage

帶點煙燻口味的西班牙，適合喜歡重口味的人，可以搭配紅酒食用。選用CAS肉廠的優良豬肉並手工剃除筋膜，再將肉絞碎製作而成。使用ISO認證工廠提供的『天然腸衣』,『天然岩鹽』與『新鮮香料』製作，肉腸製作完成時即盡速『冷凍』保持新鮮。無添加物，不含防腐劑、黏著劑與化工調味劑、無添加亞硝酸鹽。

Chez Bix 畢可思法式手工

$430 $558

限定

390

(買1送1)CHEZ BIX義式手工肉腸 / Italian Sausage

買一包贈一包，共兩包。選用CAS肉廠的優良豬肉並手工剃除筋膜，再將肉絞碎製作而成。使用ISO認證工廠提供的『天然腸衣』,『天然岩鹽』與『新鮮香料』製作，肉腸製作完成時即盡速『冷凍』保持新鮮。無添加物，不含防腐劑、黏著劑與化工調味劑、無添加亞硝酸鹽。義式肉腸適合用來做義大利麵或撒在披薩上面做使用。

Chez Bix 畢可思法式手工

$390 $516

超值

390

(買1贈1) CHEZ BIX原味手工肉腸 / Regular Sausage

買一包贈一包，共兩包。此款肉腸適合喜歡簡單的調味的人，製作時將黑胡椒原粒新鮮現磨後使用。另選用CAS肉廠的優良豬肉並手工剃除筋膜，再將肉絞碎製作而成。使用ISO認證工廠提供的『天然腸衣』,『天然岩鹽』，無添加物，不含防腐劑、黏著劑與化工調味劑、無添加亞硝酸鹽。

Chez Bix 畢可思法式手工

$390 $516

87折

260

義式開心果熟肉腸

Mortadella 是一種歷史悠久的義大利熟肉腸, 不論冷盤單吃或加入沙拉, 夾三明治亦是老少咸宜的早午餐或點心。訂購與運送相關注意事項： 1. 出貨時間：週一、週四結單出貨。 2. 本商家採以下方式配送您的商品：低溫冷凍宅配。 3. 物流運費：宅配 / 冷凍 160 元。 4. 免運條件：於本商店(食酒聚)購物滿600元運費半價、滿1200元即免運。

食亨

$260 $300

免運

1100

大份量 - 黃金/紅/綠咖哩嫩雞全口味免運組

三種口味一次獲得，優惠免運組合。每包大份量約2~3 人份，一組共3包。每一包有兩隻履歷雞腿，肉量UP! UP!! UP!!! 1. 經典印度風味黃金咖哩嫩雞（無辣） 2. 經典泰式紅咖哩嫩雞（微辣） 3. 經典泰式咖哩綠咖哩嫩雞（中辣）下單後約7~9個工作天新鮮製作，敬請耐心等候。

好食手作料理

$1100

免運

1100

大份量 - 泰式風味綠咖哩嫩雞 3入組合

每包約2~3 人份，一組共3包。經典泰式咖哩綠咖哩嫩雞（中辣）每一包有兩隻履歷雞腿，肉量UP！ＵＰ！！ＵＰ！！！下單後約7~9個工作天新鮮製作，敬請耐心等候。

好食手作料理

$1100 $1140

免運

1100

大份量 - 泰式風味紅咖哩嫩雞 3入組合

每包約2~3 人份，一組共3包。經典泰式紅咖哩嫩雞（微辣）每一包有兩隻履歷雞腿，肉量UP! UP!! UP!!! 下單後約7~9個工作天新鮮製作，敬請耐心等候。

好食手作料理

$1100 $1140

免運

1100

大份量 - 印度風味黃金咖哩嫩雞 3入組合

每包約2~3 人份，一組共3包。經典印度風味黃金咖哩嫩雞（無辣）每一包有兩隻履歷雞腿，肉量UP! UP!! UP!!! 下單後約7~9個工作天新鮮製作，敬請耐心等候。

好食手作料理

$1100 $1140

限量

500

(買1送1)CHEZ BIX法國起司手工肉腸 / cheese Sausage

使用天然起司，手工煙燻,, 無添加物，不含防腐劑、黏著劑與化工調味劑、無添加亞硝酸鹽。每100克香腸所含熱量約338大卡。買一包贈一包，共兩包。訂購與運送相關注意事項： 1. 出貨時間：(現貨)商品，將依照訂單順序安排出貨。 (預購)商品，為非立即出貨之商品，我們會依照備貨狀況，安排出貨時間。 2. 本商家採以下方式配送您的商品：低溫冷凍宅配。 3. 物流運費：宅配冷凍 180 元。 4. 免運條件：於本商店(Chez Bix)購物滿2000元即免運。

Chez Bix 畢可思法式手工

$500 $650

超值

450

(買1送1)CHEZ BIX北非牛羊手工肉腸/Merguez

買一包贈一包，共兩包。北非肉腸, 在法國也是常見的街頭小吃呢。公路旁的餐車、音樂節、鬥牛節的攤位都可以見到! 無添加物，不含防腐劑、黏著劑與化工調味劑、無添加亞硝酸鹽。每100克香腸所含熱量約165大卡。訂購與運送相關注意事項： 1. 出貨時間：(現貨)商品，將依照訂單順序安排出貨。 (預購)商品，為非立即出貨之商品，我們會依照備貨狀況，安排出貨時間。 2. 本商家採以下方式配送您的商品：低溫冷凍宅配。 3. 物流運費：宅配冷凍 180 元。 4. 免運條件：於本商店(Chez Bix)購物滿2000元即免運。

Chez Bix 畢可思法式手工

$450 $650

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