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2014年因為對料理的喜好，我們成立食貨誌網站，與讀者分享料理的文化故事與烹飪技法。2016年出版網站同名實體書《食貨誌》，於當年榮獲誠品年度百大暢銷書與閱讀職人大賞第七名。為了維持食貨誌的運作，我們在2016年10月創立品牌食貨集與網路商店，應讀者要求，將我們在食貨誌介紹的手作食品配方委託合法合格工廠代工，依我們「遵循傳統、精選原料、低添加物」的原則製作成商品銷售。「提供大家我們吃過用過的好東西與好食材」是我們經營食貨集的初衷與堅持。
純淨無毒 異國食材 - 走訪世界角落尋找純淨有機、天然、無添加食材，每項產品經專業檢驗，嚴格把關食的安全。我們深信擁抱健康、零負擔的食尚生活，就是帶給家人朋友最大的幸福！ 秉持要分享給大家不同於市面上所看到的食材，顛覆「健康的東西應該很難吃」，「好食物肯定不便宜」的傳統印象，創造料理的無限可能。不僅吃的健康也要吃的美味滿足，讓我們對自己的身體好一點。
丰子，兩個ㄈㄥ子於2016年創立的法式甜點顧問工作室。 Panoramix Project，寓意知名漫畫《高盧英雄傳》中那位製作神奇魔藥的長老，是丰子從幕後走向幕前所推出的各款甜點產品。 主理人Florian來自瑞士，曾任世界知名品牌Pierre Marcolini甜點主廚。擅長以頂級純天然食材與多元風味層次的技法，創作巴黎潮流尖上的頂級甜點。期待每一款精心製作的作品，都像potion magique(神奇魔藥)一樣，令您發出oh-là-là的驚喜讚歎!
來自比利時的布魯塞爾鬆餅，精選歐洲原料，在比利時當地製作、烘焙至七分熟成型狀態並以-35度C急速冷凍技術冷凍，非鬆餅粉製成。 擁有歐洲食品安全最高等級 IFS歐洲國際食品標準認證，並有比利時聯邦政府食品與食物鏈安全管理中心開立的出口食品的安全證明. ＊製作過程嚴格控管每一片鬆餅的品質，本產品不使用棕櫚油、絕無添加任何基改原料。 鬆餅口感鬆脆、內部柔軟，甜度低，可以做成甜點也可做成鹹點，多元性的使用方式，任何時間點都可以吃！
Maxlive品牌創始人Max為一名從小茹素、經營義式蔬食餐廳的主廚，致力於蒐集各個國家各地的原生食材，進而調配出一道道健康又美味的義式料理。 因為對健康的本心，嚴選新鮮的食材及最天然的調味粉；無添加色素、無添加人工香料、無添加防腐劑 ， 醬料交給麥斯～把時間留給家人；因為對家人的本心，創造省時方便的烹調方式，因為對社會的本心，致力推廣蔬食，為環境盡一份力量；因為對自己的本心，堅持真心精進料理，把最好的送到大家手上！
來自法國的大衛David和大甲的凱薩琳Katherine，在大甲小鎮巷弄裡用心做的好麵包，堅持天然食材 無添加麵包，每個禮拜一~六，新鮮出爐。 Le Petit Chalet 小夏蕾法式烘焙的由來，chalet （譯音夏蕾）法文原意是山上的小木屋。也是David小時候在法國居住的地方,那裡有著他滿滿的童年回憶，思鄉情怯，那懷念的道地法國麵包卻遍尋不著！再加上有感於我們兩個孩子的食安問題，我們開始自己做無添加的好麵包。
法國小王子在紐約生活的一切 一個喜歡餐飲：甜點製作、下廚、品酒、清酒、品茶、咖啡、甜點藝術、餐飲管理、品牌營運行銷策略、創新。 有著許多國家文化的背景 持續喜歡著許多餐飲的大小事物 在 J de Tour 你可以找到回念美國味道的傳統甜點以及法國甜點，或是歐洲家常料理 這些都是我們想傳遞跟分享給大家的好味道，即便在台灣，也可以享受些溫暖快樂！
集團由兩位全球載譽的法籍侍酒師Yohan Morel與Eric Eybert共同在2013年於杜拜創立。兩人偕同35年服務於世界豪華酒店品牌，如歷任美國總統與國務卿指定下榻的瑞吉酒店（The ST.Regis），布希父子青睞有加的麗思卡爾頓酒店（The Ritz-Carlton），近年世界旅行獎常勝軍的卓美亞奢華酒店（Jumairah）等和米其林三星餐廳資歷，為中東與亞太客戶帶來時代尖端，完整且豐富的葡萄酒趨勢。 團隊專注在小而精美的酒莊。當品飲文化趨於回歸「品嚐土壤賦予美酒的風味」以及「釀酒師藉由風土表達的時代語彙」，前者不偏離复育原生葡萄品種，重視釀酒細節，採用有機和生物動力種植法，減少二氧化碳與公平貿易。
Le P’tit Cru小小酒專營法國進口，精緻小農酒莊的有機與自然葡萄酒。創辦人留法期間與許多酒莊建立起了良好的友誼與專業關係，將親自將獨家代理之嚴選酒款，由法國直送台灣與大家分享，盼成為法台生活文化的橋樑，在美麗的寶島上延續對法國風土的熱愛之情。 小小酒的每一瓶酒之運送與保存全程低溫控制，以確保將法國得天獨厚的風土培蘊出來之稀有且獨具特色之佳釀，原汁原味送到台灣愛酒人的手中，其中包含許多當地新銳釀酒師的作品，傳遞最真實的法式日常與生活態度給台灣的朋友。
Fiesta Restaurant & Bar精選多樣經典祕魯料理及調酒, 希望將祕魯菜的味道介紹給台灣。從祕魯經典名菜 " Ceviche" 檸檬生魚, 早餐必吃的 "Pan con Chicharron" 燉炸豬肉三明治,街頭小吃 "Anticucho" 醃烤牛心, 到祕魯媽媽的家常菜 "Aji de Gallina" 黃辣椒雞胸肉再再顯現出祕魯料理各種不同的面貌。
隱身在宜蘭郊區的道地美墨小食部，是國外饕客們口耳相傳的私房食點，沒有華麗的外表，卻總是高朋滿座。陳老闆用扎實、醇厚的道地手工風味擄獲國外思念家鄉味的心！ 親手拾揀的蘋果木，耐心的煙燻出純手工培根、市面上難找到的手工雞肝醬、培根果醬，道地煙燻辣醬，還有超大份的手撕豬肉漢堡，道道紮實、味覺滿分！
CONFETTEA 的優質、自然、健康的高級散裝茶葉是從世界 頂級莊園採購季節性茶葉後，在加拿大調和/調味。 我們的茶葉供應商全以道德採購，公平交易方式，並使用與歐盟法規一致的有機天然香料，即使是非有機栽培茶葉亦是如此。
全台灣第一家以加拿大為主題的餐廳，由在加拿大生活、成長的 Kevin & Anita 所創立，兩人無餐飲背景，從零開始，憑著毅力與不斷摸索與測試，抱持著「絕不為了省錢做出不好的食物；不被台灣口味在地化動搖，只堅持呈現最道地滋味。」的理念，一點一滴地將「加拿大的味道」拼湊起來。 在這裏，吃得到由 Kevin 自製最道地經典、肉品品質最好、也是全台唯一的【蒙特婁煙燻牛肉】，讓你在家也能隨時自製層層疊疊超滿足的加拿大國民小吃三明治！
榮獲亞太無添加餐飲食品發展促進會：2018年2星級A.A.美食獎『無添加物潔淨美味食品』。 全球推廣的『慢食』理念；即選用在地、當季的食材和注重健康、環保的實踐。我們讓擁有不同飲食習慣的顧客在享受美食的情況下自然攝取到蔬果本身富涵的營養價值；品嚐到不過度加工、調味也沒有繁雜手續的料理。悉心選用傳統市場的新鮮食材和品質優良的國產品，烹飪出樸實與天然且美味十足的精緻餐點。
這是一瓶與眾不同的手作無添加優格。 每一瓶阿娟優格均是團隊用心製作而成，從乳源菌種產地挑選、殺菌生產充填、發酵溫控研究、第三方檢驗、包材選擇與回收清潔再製。 四方鮮乳+四款好菌，低酸綿密。 低糖優酪乳(蔓悅莓/紅薏人/香蕉/原味)，希臘優格
特德寶有限公司致力於為健康飲食愛好者們提供優質食品、油品與保健食品。 旗下代理的品牌與產品蒐羅自世界各地，不論品質或是價位皆是一時之選。 提供講究生活品味的顧客們，我們引以為傲的多元飲食文化。 分享「簡單、健康、美味」的飲食理念，為顧客帶來更健康的生活體驗。
- 只要三步驟，15分鐘正宗義式美味上桌 - 來自1888年，義大利頂級新鮮食材，真空打包到家 - 第一家義式料理送上NASA國際太空站 - 100%天然食材、無添加防腐劑、無人工色素及化學香料 嚴選優質食材，義大利南部薩丁島的Bottarga烏魚子，奧地利與匈牙利的牛肝菌，義大利南部西西里島與阿瑪菲海岸新鮮檸檬，在陽光普照的补里亞區的鹽漬酸豆，西班牙唯一不含防腐劑與食品添加劑的脫水大蒜片，義大利官方唯一認證的杜蘭麥粒(Durum)，經典義式烹調配方，展現自然又健康的傳統好滋味。
法國葡萄酒、手工派、現代思想家週末沙龍，提供全方面的葡萄酒美食體驗。
一位40歲的大叔日日用心手作的窯烤Pizza，義式薄脆的道地風味。 特別推出7吋披薩，符合家用式小烤箱尺寸，讓每個人在家也都能隨時享受到手工窯烤Pizza的美味！
獨家代理進口法國葡萄酒與有機蘋果氣泡酒、全手工自製派、週末壓克力畫體驗活動、tell me WINE葡萄酒資訊交流網，提供全方面的葡萄酒美食體驗。
真正由比利時人做的列日鬆餅，創辦人Simon遵循自家的傳統鬆餅食譜配方，道地手工製作。 絕無鬆餅預拌粉、無食用色素、無防腐劑。 讓您嚐到真正的比利時列日鬆餅，無添加防腐劑及香精香料，只有麵粉、牛奶、奶油、酵母、糖、雞蛋，少許香草及缺一不可的珍珠糖。
“Cimacolle”在義大利文是「山頂」的意思，象徵著義嵿好食位居頂峰望遠看見自然、天然、美好的事物。
西班牙農場直送，純天然有機種植的香草，不含防腐劑、不含化學添加物而製成的天然調味料。 來自加泰隆尼雅地區，北西班牙Tarragona自家有機農場獨家調配100％地中海黑巧克力 + Tarragona自家有機農場有機種植香草 成迷人口味的巧克力。
『蔬食樂』以城市農場的概念，自家種植無毒水耕蔬菜，堅持每顆種子，於無害環境中抽芽、在智能育苗下茁壯，強調不用農藥、不需沖洗，賣的是可生吃的健康「即食」蔬菜。在台灣市場技術已近乎純熟的植物工廠，是目前栽培「科技蔬菜」最新、最佳的農作工法，在近乎無塵的潔淨室，用LED光源搭配環境控管系統，營造出「風、光、水、養、氣」充足、最理想適合植物的生長環境。蔬食樂餐飲的食材來源皆使用自家植物工廠生產的「無農藥」、「無重金屬」、「低硝酸鹽」、「低生菌數」的科技蔬菜。所有品項均經過嚴格挑選，確保食材的新鮮與品質。
Âme 漫饗是由法國藍帶認證主廚團隊親手掌廚，以真食堅持與法餐美學為根基的手作法國料理服務，Âme意為法文的「靈魂」，讀音同入口之聲「阿嗯」，期望透過一口真食美味，為你的生活呈上直抵靈魂的真實喝采！✔全程主廚手作 法國藍帶認證主廚全程手作，每一口都心藝到味。 ✔全食真味堅持 堅守法餐精髓，充分發揮食材原味，無多餘調料負擔。 ✔嚴選星級食材 選用飯店級安全認證食材，拒絕化學、加工食品。 ✔急速鎖味保鮮 急速冷凍封存餐點， 保有風味口感呈現，不破壞營養價值。 ✔安心密封包裝 妥善密封包裝，將正統高品質法饗，完好送抵您的餐桌。
加州舊金山灣區是舉世有名酸種麵包的故鄉，是創新科技的樞紐，也是社會企業發展旺地。BOSKE希望能藉由道地酸種麵包、高機能咖啡、無小麥麵包等各種美味高營養密度的餐點，將加州的陽光、能量、活力帶到台中與台灣。 採用法國進口冠軍比賽專用粉，天然益生菌須經長時間發酵細心培育，BOSKE絕不使用人造添加物。藉由古老且傳統手工製作耐心30小時製作出最天然、最原始、低碳、無糖、無小麥、高營養密度的酸種麵包。
榮獲亞太無添加餐飲食品發展促進會：2018年2星級A.A.美食獎『無添加物潔淨美味食品』。 崇尚健康、天然飲食，用新鮮美味的農產品做基調，配上主廚獨門配方，絕無加工品、防腐劑，低脂高纖的健康面貌。 我們的司康一顆就有 10g蔬菜、3g小麥胚芽、3g麥片、豆漿，無蛋無奶，少許奶油更健康，吃起來更香，口感更紮實，有飽足感，更補充了一天的膳食纖維！
『2018、2019 - 榮獲台北米其林必比登推薦』、『2016榮獲Louis Vuitton Taipei City Guide推薦』 想想廚房提供印度主廚Chef Joseph的健康創意料理，不簡單的料理則訴求擷取自然、有溫度、真實的味道。 to think to believe to wish to want to miss Chef Joseph presents homestyle Indian foods and classic grills in Joseph Bistro.
我們用純天然的優質食材，創造出空氣含量低、口感綿密滑順的法式手工冰淇淋。David主廚以天然原味為創作理念，讓天然食材的美味擁抱您的味蕾。
1789 Cafe是一間專精正統法式甜點以及巧克力製作的甜點店。 我們的法籍甜點師傅 Cyrille Courant 擁有二十餘年甜點製作經驗，每日依循傳統工序並以優質的食材提供正宗法式甜點。
SAVOURSMITHS 手工洋芋片來自英國劍橋郡，採用世代相傳家族農場的優良自產馬鈴薯，以純手工小批量烹製而成，除了使用整顆帶皮的馬鈴薯，我們從世界各地獨特的奢華美味食材中，研發出有別於傳統口味的全新頂級洋芋片。 是時候向鹽和醋說再見，讓我們張開雙手擁抱和牛、香檳、松露和波特酒，體驗不同凡響的奢華與味覺享受，原來吃洋芋片也能如此講究!其中波特酒與起司更曾獲得2018英國美食大獎一星認證，意想不到的絕配風味，頂級食材即刻輕鬆入口! 結合傳統與創新，永續經營的耕作方式搭配最佳配料，SAVOURSMITHS 承諾提供最健康的產品，農場直達餐桌是我們堅持的原則，整個製作過程使用天然成分與調味料，不含任何麩質、味精與人工添加物，馬鈴薯中最重要的營養成分-皮，也被完整地保留下來，讓您吃得美味又安心。
最百搭的手工美式辣醬 新鮮無毒在地辣椒加上臺灣特有食材香料 與臺東達仁鄉無毒辣椒產銷合作，每瓶皆是小批手工製作，sgs檢驗無人工香料色素添加物，無防腐劑。 碰撞出香辣好滋味，最道地的美式辣醬風味， 炸雞或各式料理必備提味辣醬首選！
台灣在地知名風乾熟成肉品牌——【食亨】 嚴選彰化「花田喜彘」胡蘿蔔豬＆金門酒糟優良牛肉，原裝引進專業乾式熟成設備，更與台灣知名大學實驗室合作，全程科學化掌控環境與菌種發酵，經過長達三年的試驗與調整，才打造出一系列產品。 遵循歐洲傳統配方與風味，研發完美肥瘦肉比例的道地歐陸風味火腿。 因此相較於一般國外肉品，【食亨】 的肉品依照台灣喜好口味，細緻調整出不死鹹不過硬無豬腥味的高級肉品。 由【食亨】所供應的風乾肉品，每一塊最少都需要九十天以上的製作時間，光是義式臘腸就需要六個月，生火腿至少得等上一年，因此常被三人稱作是「時間的美味」。
《姬菈原生》以「安心成分」作為至上的依歸，並以此替消費者精選出兼具奢華與趣味的商品；一條優雅而小眾的路，這就是我們的選擇。
#WeHaveTheDrinks 讓你看一眼就想要喝的飲品！我們就是歐式飲品專家 Indie Drinkster! 發源自多元文化的維也納，"Indie" 代表著我們與眾不同的獨行精神與我們精選的各個獨立飲品品牌，"Drinkster" 則是告訴大家我們是飲品界的 Hipster!
法國主廚阿勇，一個生長在原野，終日與森林、自然為伍的人，他的烹飪型態也會與連結各種自然、大地做深度連結，在這裏你將會享用到最自然、誠實的食材，並還原給你最真實的味道。 把記憶中爺爺留下的味道做百分百還原，他的料理源自於他黑腳(pied - noir)的殖民血緣背景，在法式傳統鄉村菜中帶有北非文化；祖先所留下的家傳食譜，是他最珍惜的一份連結，所以他堅持傳統烹調的方式，毫不妥協。
在俄羅斯長大，「麵包」是傳統上任何一餐都缺不得的必要存在，來台灣工作多年的 Denis 因為懷念起樸實傳統的家鄉味，於是發現如此從前天然配方早已被人工酵母與精製麵粉取代，過去人們以暖暖的麥香為食，卻不會因此而身體不適；反思著如何讓食物與身體都回歸到最自然的狀態， Denis 決定傳承起上一代的智慧，將更健康的飲食習慣帶入台灣，從天然酵母培養起，選用最好的原料製作，無任何化學品、防腐劑，手工烘焙出能符合「無麩質」、「全素」飲食，且極具生命力的酸麵包與食品。
以世界各國的文化與傳統飲食為起點，帶給你來自法國普羅旺斯、美國、印度等地的不同風味，以巧思創意與愛製作出的特製香料調味。來自食色/Spice & seasonings made with love in Taiwan.
由 Sedor’s 夫妻創立的 Sedor’s Farm 專門販售各式醃製肉品，使用來自雲林究好豬的安心肉源，自製出製作經典美國風味的煙燻培根與火腿。以「誠實地做出讓所有人都能安心享用的好食物」為核心理念，靠著信譽與口碑， Sedor’s 的煙燻肉品成為目前許多知名餐廳，如：米其林推薦餐廳 Gēn Creative、知名餐酒館 Grace、澳洲咖啡廳 Wooloomooloo、道地美式三明治專賣店 Liquid Bread Co.，指定選用的料理食材。
鵝黃色外包裝，上頭印著一隻戴著西南法傳統貝雷帽（Béret），穿著制服與圍裙的豬，以達文西完美比例的姿勢，圍繞在象徵法國國旗藍白紅三色的圓圈內，將 Chez Bix 致力於「追求產出完美比例的香腸」的理念完整呈現，由來自法國的 Bix，以及台灣伴侶 Jenny 於2011年共同創立，專門製作最傳統的法國手工香腸，希望自己心中理想的法國風味，也能成為人們日常裡最喜歡的美味食物。
「深杯子」年輕女孩王依亭一手打造的品牌，2013年獲得歐盟Erasmus Mundus 獎學金計畫三國聯合葡萄酒管理學碩士學位 (法國昂熱高等農業學校葡萄酒學系、西班牙瓦倫西亞理工學院葡萄種植系、義大利坡隆納大學釀酒學系)。 歐洲品橄欖油學院品油師認證與WSET 3品酒師執照。 致力於讓台灣消費者認識西班牙葡萄酒和橄欖油的真實模樣，感受地中海區域，純樸自然卻又活力生動的生活風貌，為台灣市場引進優質的葡萄酒與橄欖油產品，深信一次只專心做一件事，才能把一件事做到最好。希望用最棒的品質，最正確的價格，以及最好的信念，把手中的西班牙珍寶帶回台灣。
澳式咖啡、法式甜點，如同舌尖上的芭雷舞者，優雅跳躍的旋律，讓您味蕾享受雋永名作，手牽手以細膩態度找到夢想的路，生活在食尚的世界裡。法國廚藝學校歸國的手藝，隱藏巷弄中亮眼的歐風裝潢。甜點禮盒、喜餅、彌月，咖啡豆、掛耳式咖啡任您挑選。遇見對的人，整個世界都是我們的遊樂場，戀愛的幸福滋味，MANO MANO希望參與您所有重要節日的每一刻，以繽紛的甜點，跟愛的人分享喜悅。
Ike & Yoni，是巧克力品牌的名字，也是兩位創辦人Ike Ojielo和Yonnie Chang 的愛情結晶。這個故事，要從七年前的倫敦開始說起，兩個原創性的人在倫敦這個大城市相遇，在一個繁忙的大城市中奮鬥，同時尋找自己的定位。異國的相戀不如大家想的那麼容易，台灣與倫敦的距離，讓Ike在2012年決定跟著Yonnie回到台灣。為了生活，2個人各自找了穩定工作，但哪股想讓Ike & Yoni 成為獨立品牌的初衷始終沒變過。在七年的愛情淬湅下，決定從兩人從小就最愛的巧克力為出發點，成立了Ike & Yoni Chocolates Events。 品牌所有的巧克力都是採用來自比利時的巧克力，由Ike 和Yonnie一起手工製作，口味也是兩人花了無數個夜晚研發出來的。希望透過巧克力傳達兩人的熱愛與執迷，一種前所未有的經驗和享受。
塔吉在摩洛哥話的意思為陶鍋以及使用陶鍋所細火燉煮的料理，由於當地水資源不豐足，因此發展出特殊造型並兼具機能美的鍋具，塔吉鍋料理通常都會加各種香料，例如番紅花、小茴香、 薑黃等以及肉類一起慢火燉煮，搭配Pita 麵包食用更能帶出食物的香味。大部分的菜都不會辣。 摩洛哥菜的口味不重，卻特別注重香味，與洋蔥久燉的肉質甜嫩，營養均衡又美味。
由來自加州的乳酪職人 Henry 與伴侶 Brenda 共同創立，Dida 傳承了義大利老師傅正統專業的知識與技法，使用來自牧場的新鮮生乳，每日手工製作出最純淨的在地乳酪，成品擁有不輸國外的好味道。產品囊括常見與稀有的各式起司，希望將乳酪這樣的西方食物帶進台灣人的飲食與生活當中，將 Henry 記憶中家的美好印象，用親手做的乳酪創造屬於這塊土地的食物記憶。
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