跨出好運右腳、砸石榴，跟著希臘人一起吃新年蛋糕-UrbanSavour好味兒

跨出好運右腳、砸石榴，跟著希臘人一起吃新年蛋糕

一年那麼一次的倒數時刻，接著擁抱身旁的人並祝賀新年快樂！世界各地在新年時除了狂歡慶祝外，隨著當地民情不同，通常也有著不同的傳統習俗活動，與長久流傳下來必須吃的食物，這些所謂「在新年吃了會帶來好運」的食物，自然有其充滿地方色彩的有趣傳說。
在希臘，最廣為人知的新年傳統，包含：將石榴砸在大門上、進家門時必須跨右腳，以象徵將好運帶進門的「好運腳」習俗、還有製作藏有硬幣，以象徵好運的 Vassilopita 新年蛋糕。無論今年跨年你身在何處，若往後有機會參加希臘新年活動，或者想要自己辦一場異國情調的新年派對，好好了解習俗背後的故事及代表的意義，讓一起過節的感受與回憶更加深刻。

從黑暗進入光明之前，記得先踏出「好運右腳」

逼近午夜時分的前三分鐘，希臘的家家戶戶，都會將屋子裡的所有燈光熄滅，然後全家人從後門一起到戶外去，靜靜在黑暗中等候新年到來的那一刻。接著，在新年的第一分鐘，每戶人家們會派出一位家中成員公認特別幸運的人，並讓該成員跨出他的右腳、重新走入前方大門，爾後其他家庭成員再同樣以先跨右腳的方式依序進入房子，最後再重新點上家中燈火，讓屋中綻放光明。
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按照不成文的傳統習俗，若家中有兒童的話，世人認定小孩是最天真無邪、並有著善良純潔的心靈，所以通常就會讓小孩子來擔任第一個跨入房子的「帶來好運的右腳」，以祝福全家人都會擁有一整年的幸運。

砸越爛越好運！盡情往門板砸上石榴吧！

在「好運右腳」的第一個人進入屋子之後，這時，還會需要推派另一個心地最善良的人，將石榴使盡全力地砸在門口或是大門上，砸得越是稀巴爛越好、裡頭的石榴籽越是飛濺四射，就代表新的一年的財運會更加旺盛。

之所以選擇石榴，則是因為對希臘人來說，多籽的石榴代表的是「富饒、繁盛及重生」的意思。石榴在希臘神話中也被稱為「忘憂果」，人們相信它的魔力會令人忘懷憂愁的過去。於西元前 11～9 世紀創作的荷馬史詩「奧德賽」中，講到奧德修斯在特洛伊戰爭之後率部返回故鄉，途經「忘憂果之島」，島上人給三個水手吃了香甜的「忘憂果」之後，他們便樂不思蜀，不肯離開這座島嶼；奧德修斯只好把他們綁在桅杆上強行起航。一路上，迴盪著塞壬女妖淒豔的歌聲和留芳於齒頰的石榴甜味，代表著人間最難抗拒的誘惑，令漂泊者失去鄉愁，迷失在幻海中。

也因此，石榴更代表了「忘卻已經過去的壞事」，砸爛石榴也是象徵著在新的一年裡，人們可以將過去不好的事情忘記，以重生般的心情迎來新開始。

小心別將「好兆頭」吃下肚了！暗藏玄機的希臘新年蛋糕Vasilopita

吃上一塊的新年蛋糕 Vasilopita，可以說是希臘新年習俗中，最著名的一項傳統了。Vasilopita 的傳統源自於西元四世紀聖巴西爾(Saint Basil)的傳說，相傳當時聖人所處的城市凱撒利亞(Caesarea)遭逢敵人圍城，聖巴西爾於是懇求凱撒利亞的市民，希望所有公民都能夠捐獻自己身上所剩的珠寶和金幣，用以上貢給即將攻陷城市的敵人，而市民們全都慷慨無私地照做了。當敵方收到這些無私奉獻的財寶時，反而感受到近似被羞辱的尷尬，便悻悻然地退還這些貢品，撤軍不再進攻。

面對著這成堆的財寶，這時聖巴西爾意識到，他無法知道這些貴重的財產該如何歸還給原本的所有者，於是他想出了一個方法：將這些金幣和珠寶放在蛋糕裡，再平均分送回去給所有人民。沒想到這些分送回去的蛋糕，竟然奇蹟似地讓每一個人，都收到了他們應當收到的額度！為了紀念聖巴西爾，此後希臘人們便會在每年烤這種蛋糕。

現在的 Vasilopita 幾乎成為了希臘新年的代名詞，若是能在一年之初，吃到藏在裡頭的硬幣或是象徵好運的飾品及珠寶的話，接下來的一年就會被好運氣圍繞。所以希臘家庭會在元旦前一天製作蛋糕，分切之前還要由家裡的大家長，先在蛋糕上劃十字記號並做禱告，第一片獻給耶穌基督、第二片則給聖母瑪利亞、第三片是給聖巴西爾、第四塊給貧窮的人，接著才依照家中輩分順序，分給家族成員。而若裡頭的硬幣或珠寶被包覆在頭三塊中，那便會將其捐獻給教堂或需要幫助的人。

這意義非凡的 Vasilopita ，其實製作上非常簡單，以下提供最經典的食譜，自己動手做做看吧！

食材：
雞蛋 6顆(蛋黃及蛋白需分開)
無鹽奶油 225g
砂糖 300g
中筋麵粉330g
鹽少許(約大拇指與食指可以捏起的量)
君度橙酒 1oz(約30ml)
泡打粉 1茶匙(約3.5g)
橙皮少許

用具：
要放入蛋糕中的硬幣或珠寶
十吋蛋糕烤模

做法：