清晨七點半，巴黎的咖啡館開門了。
門還沒推開，麵包香已經從縫隙裡飄出來。穿著風衣的上班族走進店裡，手拿報紙，點頭致意：「Un café, un croissant,comme d'habitude.（老樣子，一杯咖啡、一個可頌。）」這正是是法國人日常的一部分。

法國人的早餐習慣

法國人的早餐大多為甜食，與歐美或台灣常見的鹹食文化不同，可頌、巧克力麵包、蘋果酥，還有塗滿黃油與果醬的法棍，都是經常出現在早餐桌上的選擇。
從小法國人就習慣把麵包泡進咖啡或熱巧克力裡，讓麵包吸飽香氣，如果你也想試試這樣的早餐風景，不妨參考我們的私藏名單，走訪三家法國必吃的名店。

Du Pain et des Idées

位於巴黎第十區聖馬丁運河旁的老式麵包店 Du Pain et des Idées，是連在地人都願意與觀光客一同排隊的名店。
經營者 Christophe Vasseur 原本在時尚產業工作，後來轉行成為麵包師，曾被法國美食指南 Gault & Millau 評為巴黎最佳麵包師，而這間店也被譽為巴黎最佳麵包店之一。

店內從麵粉、奶油、鮮奶等食材，都選用有機來源，雖然可頌很受歡迎，但真正讓人願意專程前往的，是招牌開心果巧克力蝸牛捲。

地址：34 Rue Yves Toudic, 75010 Paris, 法國
營業時間：週一至週五 07：00～19：30

Mamiche

由兩位年輕女性 Cécile Khayat 和 Victoria Effantin 共同打造的Mamiche，以重新詮釋法式傳統麵包為出發點，並純手工方式製作，迅速成為巴黎的熱門新店。

除了招牌酸種，店內經常推出創意小點，如自製抹醬餅乾和餡料圓麵包。最近推出的限定甜點，巧克力碎片包裹蛋白霜，內藏濃郁巧克力醬，限時一個月，甜點控必試！

地址：32 Rue du Château d'Eau, 75010 Paris, 法國
營業時間：週二至週五 08：00～20：00 / 週六 08：00～19:00

La Maison d’Isabelle

La Maison d'Isabelle 因在 2018 年獲得「法國最佳可頌」的殊榮而聞名，尤其以使用100% AOP (法國原產地保護)認證奶油製作，可頌酥脆且奶油香味濃郁。
由於其高品質和實惠價格，吸引了大量當地居民和遊客前來光顧。

地址：47ter Bd Saint-Germain, 75005 Paris, 法國
營業時間：週二至週六 06：00～20:00 / 週日 06：00～18:00

文 / Sheena
Photo Credit：官網 cntraveler / maison_isabelle_paris / IG @dupainetdesidees / @boulangeriemamiche