循咖啡香遊伊斯坦堡：3 間令人想待上一整天的迷人咖啡館

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在上篇認識了土耳其咖啡後，這一篇我們將走進土耳其最大城市—— 伊斯坦堡，橫跨歐亞大陸，在歐洲與亞洲的經濟、文化史上皆佔有一席之地，若有幸造訪，想品嚐道地的土耳其咖啡時，不妨前往這三間風格各異卻各有迷人之處的咖啡館，一起掉入時間的縫隙中，看鮮豔的色彩怎麼述說這塊土地的歷史，咖啡渣裡又透露了哪些空間故事。

Karabatak｜散著浪漫七彩光影的老屋咖啡

由廢棄老屋改建而成的 Karabatak 原是一棟兩層樓的五金車行，2010年整修後，於隔年6月開業，空間中許多部分仍保留當時的樣貌，無論室內外都有座位，每一區的擺設與風格也各有巧思，店內除了提供傳統的土耳其咖啡與各式咖啡飲品外，也為不喝咖啡的客人提供茶品和甜點蛋糕。店名 Karabatak 原意為「鸕鷀」，是附近區域常出現的鳥類，等待捕魚吃的鸕鷀們可以說是附近的日常風景。

咖啡館位於伊斯坦堡的 Karaköy 歐洲區域，是城市中最早開發，歷史也最悠久的一區，街道巷弄更留有歲月痕跡，日間造訪 Karabatak 的話，除了能坐在戶外享受陽光照拂，也能充分感受藏在花磚地板裡頭的古老氛圍；若在暮色低垂後光臨，暖黃燈光從玻璃彩窗中透出七彩光影，歡迎人們隨著頭頂小燈泡的閃爍浪漫而搖擺。

Karabatak_Karakoy
Kemankeş Kara Mustafa Paşa Mah. Kara Ali Kaptan Sok. No. 7
34425 Karaköy, Beyoğlu Istanbul, Turkey
Opening Hours: Mon-Sat 08:30 - 22:30 / Sun 09:30 - 22:30
T: +90 212 243 69 95

Maya’s Corner｜繽紛童話世界裡的糖果屋

走進 Maya’s Corner 咖啡館所在街道，視覺很難不被它鮮豔、明亮的色彩所吸引，外觀大膽使用鮮黃、藍、粉紅等對比用色，如同闖入童話世界的糖果屋般使人眼睛一亮。由於位處交通便利處，每日從小小店舖飄出的咖啡香與店員的熱情問候，也讓許多人喜歡在早晨經過時外帶一杯熱咖啡為自己醒腦，門口更擺放了許多新鮮當季水果，坐在店外頭來上一杯咖啡或現打果汁，更顯活潑朝氣，一起和整座城市甦醒。

Maya’s Corner
Alemdar Mh., Yerebatan Cd 35/1
34410 Fatih İstanbul, Turkey
Opening Hours: Everyday 9:00-20:00
T: +90 212 528 89 91

Çorlulu Ali Paşa Medresesi｜一口水煙一口咖啡的放鬆溫柔鄉

位在伊斯坦堡歐洲境內的中古世紀水煙咖啡館 Çorlulu Ali Paşa Medresesi ，拱形迴廊下的半戶外空間，牆上掛滿著花紋典雅的布幔、幾幅敘述早期人們抽水煙景象的布畫，暗示著已經有三百年的年歲的空間歷史。隨處吊掛的馬賽克燈造型各異，裏頭座位由各式風格老件傢俱組成，不成套的椅子、沙發披上布幔、放上靠枕後，佐以香氣芬芳的繚繞霧氣，便成為能讓人放鬆坐臥的溫柔鄉。