食亨-UrbanSavour好味兒

食亨

  • 台灣 台北市
  • 義式

台灣在地知名風乾熟成肉品牌——【食亨】 嚴選彰化「花田喜彘」胡蘿蔔豬&金門酒糟優良牛肉,原裝引進專業乾式熟成設備,更與台灣知名大學實驗室合作,全程科學化掌控環境與菌種發酵,經過長達三年的試驗與調整,才打造出一系列產品。 遵循歐洲傳統配方與風味,研發完美肥瘦肉比例的道地歐陸風味火腿。 因此相較於一般國外肉品,【食亨】 的肉品依照台灣喜好口味,細緻調整出不死鹹不過硬無豬腥味的高級肉品。 由【食亨】所供應的風乾肉品,每一塊最少都需要九十天以上的製作時間,光是義式臘腸就需要六個月,生火腿至少得等上一年,因此常被稱作是「時間的美味」。

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