上梅多克同奈勒紅葡萄酒 Chateau La Tonelle 2012-UrbanSavour好味兒

上梅多克同奈勒紅葡萄酒 Chateau La Tonelle 2012


最典型的波爾多。
平均樹齡28年以上至40年,深紅色的色澤與紅黑櫻桃的香氣,入口豐富柔順的果香,和細緻輕度燒烤過的橡木香,綿長如絲的尾韻,陳放數年單寧更加柔化味道更為迷人。

產區:Haut-Médoc
品種:Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
酒精度:13%

  • 卡路里

    n/a calories

  • 烹調方式

    免烹調

$1265

常溫

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早在17世紀,托卡爾(TROCARD)家族就開始釀造葡萄酒。在家族古老的羊皮書捲載名現任莊主,Jean-Louis TROCARD的祖父母家族在波爾多右岸皆各自擁有葡萄園:分別是弗朗薩克(Fronsac)一塊古老的土地,以及Jean-Louis TROCARD祖母家族在聖愛美濃(Saint-Émilion) 擁有的另一塊Petit Faurie葡萄園。第一次世界大戰末期,Jean-Louis TROCARD的祖母Thérèse RENARD與祖父André TROCARD結婚。兩人的結合也將葡萄園擴展到Lussac, St. Emilion和Les Artigues de Lussac,佔地50畝。

在1945年,Jean-Louis TROCARD的父親Jean TROCARD繼承了部份位於Lussac和Les Artigues de Lussac的葡萄園,總計擁有70畝。如同Jean-Louis的祖父,Jean只和太太和1名員工運作所有的葡萄繁忙的工作。直到1991年,Jean-Louis繼承父業,接掌了所有葡萄莊園。2002年開始,長子Benoit TROCARD由RMS (Reims Management School)商業學院結束學業,也加入父親的釀酒事業,並且又為家族併購了1.5公頃聖愛美濃一級特等酒莊( St. Emilion Grand Cru) Clos Dubreuil。2003年,Benoit更獲取波爾多釀酒大學DUAD釀酒師學位。

今日,Jean-Louis在波爾多右岸擁有300英畝的葡萄園,聘僱30名員工。他的釀酒精神與祖父、父親相同,擁有傑出的釀酒知識及技術。而現在的家族酒窖中,更保留著許多自古老年份就保有的稀有珍釀。

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烹調方式

品名

上梅多克同奈勒紅葡萄酒 Chateau La Tonelle 2012

製造地

法國

營養標示

商品成分

葡萄

過敏原

保存方式

常溫

烹調方式

免烹調

烹調時間

分鐘

配送方式

冷藏

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